铁勺仿佛有生命一般，牵引着鸡蛋在油锅内缓缓旋转，牵出一条条鸡蛋丝。

随后放入火腿，米饭，开始颠勺翻炒。

米饭倒入锅内，需要用铁勺将其打散成一粒一粒，这一点是最容易出错的地方。

只见，陈轩每一次铁勺压下，一团团米饭疙瘩轻松就被打散。

如此几下，一锅蛋炒饭已经全部打散。

继而开大火，翻炒了几十秒，放盐。

随手一勾，盐量就是刚刚好，丝毫不多，丝毫不少。

再撒上最后的香葱，出锅！

一锅五盘蛋炒饭，若有人此刻拿电子秤来计量，必然会惊讶发现，每一盘蛋炒饭的重量，误差都不超过五克！

“好快……”

“比昨天还要快。”

“明明就是很正常的步骤，看着简单，可为毛我就是学不会？”

“我也照着陈哥这方式炒，可炒出来的蛋炒饭，就是没这个漂亮，麻痹的，到底哪里出错了？”

看着一盘盘在灯光下，绽放淡淡金光的蛋炒饭，众人抱怨的同时，食欲也是被勾了起来。

蛋炒饭，最重要的就两点。

一是鸡蛋，二是米饭。

鸡蛋最优是草鸡蛋，米饭则最好是煮熟后盛放一个小时自然冷却的米饭。

当然，若是有更好的食材，自然也能让一盘蛋炒饭更上一层楼。

不过这种小饭店，陈轩没有那么高的要求。

只需要将鸡蛋的鲜嫩味炒出来，与米饭融入，一道蛋炒饭，便算是入门了。

而陈轩提升到神级厨师后，配合神级蛋炒饭的菜谱所做出来的蛋炒饭，则又不一样了。

仔细看，每一粒的米饭上都缠绕着鸡蛋丝。

一粒米饭缠绕着三圈，这就保证了鸡蛋的鲜美与米香完美的融合，再加上火腿与香葱的佐料，让这盘蛋炒饭不论是卖相还是口味上，都做到了蛋炒饭所能够达到的极致！

张翠兰将蛋炒饭端走，来到大厅，放在最先来到的五个顾客面前。

随着蛋炒饭的出现，所有顾客的目光都是被吸引了过来。

他们用力嗅着空气里弥漫的饭香，看着发光的蛋炒饭，咽口水的声音此起彼伏。

“真的好香啊。”

“我看了他做饭的过程，就很普通，可做出来的怎么就这么香？”

“啪！”

一名年轻女子，对着这盘精致的蛋炒饭拍了一张照片，然后拿过筷子，非常有仪式感的说了一句：“我要开动了！”

一口下去，女子一双大大的眼睛，顿时就完成了月牙状，露出一副满足的表情。

“好好次！”