天没亮，沈瑜被热醒了。</p>

迷迷糊糊的起来，只觉自己满头是汗，略作洗漱，感觉舒服了一点。</p>

他听到宾馆走廊上隐约有走动的声音。看看窗外，外面已经有早起的行人。</p>

这么热，睡回笼觉也是遭罪, 就出门去吃早饭。</p>

从宾馆前台那里，打听好了附近的早餐店的位置。</p>

金陵是历史悠久的城市，早餐也有自己的特点，沈瑜开的第一个生意就是早餐店，随着他的厨艺不断提高，对于早餐一直都很重视。</p>

他曾经的有过一个想法，自己的早餐店或酒店里早餐要有自己的特色，同时, 种类也要尽量的丰富。如果遇到好的早餐, 他就想学到手。</p>

他边走边看，既观察早餐店顾客的反应，也是透过早餐店的香味儿辨别品质。</p>

沈瑜走过卖鸭血粉丝汤和鸭血混沌的店铺，在一家卖锅贴的店铺门前停下脚步。</p>

看着厨师掀开煎锅，金黄的锅贴整齐摆放，热气裹着香味散开。</p>

他要了二两牛肉馅的锅贴。金黄的锅贴被煎的焦脆，馅料鲜美。为了搭配锅贴，从旁边的店铺，买了一小碗唐芋苗。</p>

为了能多品尝一些美食，刻意买了小份。</p>

芋苗与桂花糖浆熬成的美食，被他用来替代豆浆稀粥。</p>

卖糖芋苗的店主，看沈瑜只买了糖芋苗，还问他要不要尝尝乌饭团。</p>

据店主介绍，糖芋苗与乌饭团，在金陵可以替代豆浆+油条的组合。</p>

沈瑜看了看乌饭团的份量, 感觉一个饭团能让人大半天的不饿, 为了多品尝美食, 最终还是放弃。</p>

不过, 他注意观察了店主的制作过程。糯米包裹老油条、卤蛋、肉松等食材，也可以根据顾客要求，添加别的食材。这种做法与各地的粢饭团制作方法非常接近。</p>

沈瑜吃了一份早餐感觉意犹未尽，继续寻找感兴趣的美食。</p>

他找到一家卖皮肚面的店铺，要了一小份面。</p>

店主问他对于面的要求。沈瑜听了两遍，才搞明白。</p>

他看着厨师把皮肚、腰花、香肠、肉丝、木耳、榨菜、番茄等食材和面条依次放入浓汤，努力记住工序，并且揣摩每道工序的作用。</p>

等一小碗面条端来，他慢慢的品尝，汤头鲜醇香浓，面条劲道爽滑。</p>

沈瑜满意的吃完皮肚面，感觉已经很饱了，尽管每一样东西都卖最小份，但是数量多了也吃不消。一边擦汗，一边看看这条街上，还有梅花糕等等美食，但是没有办法再品尝了。</p>

回宾馆的路上，他回忆看到的几种早餐制作办法，思考哪些东西可以融入自家店铺的餐饮中。</p>

他回到宾馆，走廊上已经非常热闹，陆续起来的同学，正在洗漱。</p>

邓潇几人从房间走出来，看到沈瑜从外面回来，问道：“沈瑜，你吃早饭了没？要不要一起去。”</p>

沈瑜说：“我早就被热醒了，已经吃过早饭。”</p>

“附近有什么好吃的？”另一位同学问道。</p>

沈瑜把比较好吃又经济实惠的餐点告诉同学。</p>

同学们陆陆续续结伴去吃早饭。由于天太热，沈瑜回到宾馆开始洗漱，正在擦脸的时候，听到手机铃声。</p>

他匆匆的从洗漱间出来，拿起手机看到是马克的号码。</p>