大泽说：“北川先生对酒的鉴赏品味很高，收藏威士忌并不难。威士忌被称为「生命之水」。世界上许多国家都会用不同的天然谷物酿造威士忌，但最值得收藏的顶级佳酿还是由苏歌兰和扶桑出品。</p>

苏格兰、扶桑乃至全世界都有大量优质的酿酒厂，可以根据喜好收藏，也可以根据投资收益进行。</p>

我举几个例子。</p>

麦卡伦酒厂有悠久历史，位于斯佩塞的麦卡伦庄园中央，由约翰?格兰上尉（John Grant）于1700年建造。</p>

他们采用苏格兰最小型的蒸馏器，它们独特的尺寸和形状使酒液能最大程度地接触铜器表面，提升新造烈酒的浓度，它所独有的浓郁、醇厚以及果味。麦卡伦的橡木桶品质出众，享誉全球。</p>

酒厂对木材十分讲究，认为自己所产的威士忌有八成的特性源自木材。来自这些木桶的威士忌陈酿不但醇浓，还带有雪莉酒的芳香，而且口感圆润、余韵绵长。</p>

山崎三得利的山崎酒厂是扶桑历史最悠久的商业酒厂，由三得利的创办人鸟井信治郎于1923年创立。在日本顶尖酒厂中，山崎有着最源远流长的历史和传统，也有着历史最悠久的成熟单一麦芽威士忌窖藏。</p>

轻井泽威士忌是扶桑的麦芽威士忌之一，1956至2000年间，轻井泽威士忌出产于本州中部的浅间山山脚下，采用苏格兰大麦酿造，从小型蒸馏器提取的酒液会放入雪莉酒桶内陈化。</p>

扶桑的威士忌的创始者，始终坚持原汁原味，严格按照古老的技艺制造。当然，后来的制造者，将其改良为更适合东方人的口味。但不管怎么样，扶桑的威士忌一直是世界威士忌市场中不可或缺的力量。”</p>

说起这个话题，几个扶桑人都感觉脸上有光。</p>

北川看到铺垫了半天，似乎没有把沈瑜引入话题，只能硬生生破题了。</p>

“信桑，不知道您对藏酒有没有兴趣？”</p>

沈瑜笑着点头：“有兴趣。”</p>

北川笑着说：“听大泽先生的阐述，我打算开始尝试藏酒。大泽先生的藏酒非常丰富，不知道有没有荣幸去参观学习？”</p>

大泽说道：“我欢迎喜欢美酒的同道来参观，信桑如果感兴趣，非常欢迎您来品酒。”</p>

沈瑜说道：“感谢大哥泽先生的邀请。明天我要参加博物馆的活动，之后还有几天时间可以自由安排。”</p>

晚宴结束之后，北川和大泽热情的把沈瑜、克里斯蒂娜送回酒店。</p>

北川看到沈瑜二人走进酒店，回到车上，让司机开车。</p>

他问道：“大泽先生，我看咱们的计划大概能成功。”</p>

大泽已经没有刚才的醉意，看着窗外夜景，说道：“不知道他有没有足够实力，他说有兴趣，也许应付我们，我觉得这个人一点都不懂酒，未必愿意为藏酒花钱。”</p>

北川说道：“据我得到的消息，他在收藏方面是很舍得花钱的。尽管他可能是为了经营画廊，但他应该有这个实力。”</p>

大泽眯起眼睛，没有说话。</p>