一位年轻姑娘提着一盒生日蛋糕，准备离开烘焙店。</p>

沈瑜看她不方便推门，主动将店门拉开。</p>

姑娘以为沈瑜是新来的顾客，说了声谢谢，小心的提着蛋糕离开。</p>

沈瑜在烘焙店外看了一会儿，已经有几位顾客够买了不同的西点。烘焙店的生意虽然不如早餐店火爆，但前来光顾的人也是络绎不绝。</p>

杨店长早就知道沈瑜要过来，一直在店里等候，看他走进来急忙说道：“沈总，吃饭了没有？您尝尝店里今天的新品。”</p>

沈瑜回应着店员的问候，然后说道：“不着急吃饭，说说店里的情况。”</p>

在店铺的二楼，他翻看了看最近几天的账目。最差的一天，也有两千元以上的纯利润。这家店的销售量虽然不如早餐店，但是烘焙产品的利润，远远高于普通的早餐。</p>

沈瑜对杨店长与店员勉励的一番，走到了荆乡路的早餐店。</p>

这家店的生意火爆，已经到了中午，仍旧有顾客排队购买面点。</p>

胡云霞看沈瑜走进来，笑着迎了过来。</p>

沈瑜摆了摆手，示意她让大家各忙各的，实际上，一些店员忙的没法抬头，来不及打招呼。</p>

胡云霞跟着沈瑜开到二楼，一边拿出账本，一边介绍最近店里的生意。</p>

这家早餐店属于薄利多销型的生意，经历了上次的卫生事件，已经渐渐在周围居民中树立了口碑。现在，每天的利润则高达4000~5000元，沈瑜看到账本上，有一天的利润达到了8000元。</p>

沈瑜看完账本，说道：“不错，辛苦你了。”</p>

他看着胡云霞问道：“最近生活怎么样？住的还习惯吗？”</p>

胡云霞说：“很好。我都没想到，从文物商店出来，能这么快稳定下来，生活比以前好多了。”</p>

沈瑜说：“我这有了点新想法，在早餐店开展中式快餐的业务。”</p>

胡云霞问道：“这可能要与一些老店，大店竞争。”</p>

沈瑜说：“暂时不会有什么竞争。我想先把传统菜品的改良快餐，然后试着推出一些中式快餐，如果反应良好，咱们就正式开始，并且坚持下去，如果市场反应不好，，咱们可以及时调整。”</p>

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胡云霞问道：“你想好了咱们就试一试。”</p>

沈瑜说：“我知道的传统菜肴里，有几种适合标准化制作，可以做成快餐。”</p>

胡云霞说：“说到美食，我不太懂，我听你的。”</p>

两人正在聊着，有店员敲门：“店长，有位小姐说要找沈总。”</p>

沈瑜看看时间，对胡云霞说：“估计是陈晨来了。如果是她，就让她进来。”</p>

胡云霞笑着出门，很快，带着陈晨走了进来，又给二人泡了茶之后便才离开。</p>

沈瑜给陈晨倒茶，问道：“怎么变得有些生疏了，来见我，还要店员通报。”</p>

陈晨脸色不好：“沈总，我先向您道歉。我工作是变动的事儿，没向您提前说明。”</p>

沈瑜端起茶杯，送到她近前，问道：“我不明白你们的内部情况，如果不能说，就别勉强。”</p>

陈晨说：“这个事情不是我自愿，也不是我申请的。”</p>

沈瑜问道：“为什么？是因为我让你帮我合算资金运转的事儿吗？”</p>

陈晨的脸色更难看了。“这只是一方面原因。唐经理调走很突然，这是很正常的事情。但是，新来的这位隋经理，还调动了亲信过来。”</p>

沈瑜问道：“这是什么时候的发生的？”</p>

“上星期。”</p>

“然后呢？”</p>

陈晨说：“在例会上汇报工作的时候，上司问了我的情况，然后，她希望穆期接手我的部分业务。我也没有办法。”</p>