“老弟,你这买的鲍鱼可是价值不菲,极品单头鲍,你还说弄清淡的吃,这玩意儿可是大补的东西啊。”
在秦川回来以后。
看着口袋里的鲍鱼以后。
陈国栋老眼不禁微微一动。
脸上闪过一抹无奈的笑容。
秦川摊了摊手。
“老哥,说出来也不怕你笑话,我两个口袋可是空空如也,哪里买得起这种玩意儿来,但是在海鲜市场遇到了一个朋友,她送给我的。”
闻言,林国栋这才恍然。
“以秦老弟的人才,吃这东西确实才不算是降档次,不过我这把老骨头,估计就无福消受这种美味了,这两天肠胃有些不怎么舒服。”
“老哥放心吧,这东西虽然生猛,但如果清淡点儿吃的话,其实对身体也挺好的。”
“那我就拭目以待了。”
走进厨房里。
秦川先是把鲍鱼和花蛤都一一清洗干净以后。
便是先是把鲍鱼放在笼屉里去蒸。
五分钟。
一分不多一分不少。
再然后在锅里放点儿葱姜蒜,热油放下,这么一爆香。
顿时一股浓郁的鲜香味便是弥漫在整个厨房之中。
爆炒好的调料。
热油淋在了鲍鱼身上。
撒上一点儿葱花后。
一道清蒸鲍鱼便是新鲜出炉了。
鲍鱼身上的鲜味本来就已经达到了极致。
其实根本不需要太多的调料用来衬托。
有时候高端的食材。
其实往往只需要最简单的烹饪方法。
接下来便是一道汤菜。
首先秦川取出一块豆腐。
拿起菜刀随手舞了一个刀花。
这才接着处理起了豆腐。
密不透风的刀锋迅速落下。
那块软软的豆腐。
在刀锋之中。
迅速被切成了无数根,大小均匀的细条来。
令人惊讶的是。
豆腐在这么多刀下。
竟然一点儿没有碎成块。
反而每一根豆腐丝都还没断。
如此神乎其神的刀工简直让人难以想象。
在把切好的豆腐放进已经煮好了的花蛤汤里面。
…………
“老弟你这刀工真是神了。”
在秦川把菜端上来以后。
即便知道他的刀工出奇的好。
但望着那块栩栩如生的豆腐花以后。
陈国栋依旧忍不住深吸了一口气说到。
“雕虫小技罢了,老哥尝尝这味道怎么样。”
“既然如此,我就不客气了。”