等到水煮至半沸，下入准备的虾米和海带。

当锅中的汤水完全沸腾，这才慢慢地下入两人份的挂面。

老者注意到，徐生这个过程没有放任何调料，之后见到他在等待面熟的过程中，拿出两个面碗开始调制底料。

徐生给老人的碗里调了个简单的清淡原味，而给自己的则弄了个麻辣味的调料。

调完之后，锅中的面差不多半生，徐生赶紧往里面加入紫菜。

当紫菜煮熟化开，锅里面的面条也好了。

后面就是简单的拼盘组装了。

挂面捞出来，分次放入两个碗中，然后放上煎鸡蛋、肉炸酱，最后加入煮面的鲜汤。

然后拿筷子搅上一搅，一碗超豪华挂面就算大功告成。

“老人家你先吃，有点烫。”

讲真，三一大师本来对徐生的料理没有什么期待的。

因为他做得挂面，从选材到制作过程，乃至最后的成品都是完完全全的平凡。

里面没有让人舒爽的各种超凡能量，平凡的食材制作的平凡料理，仅仅是填饱肚子而已。

从调料判断，口味也极其清淡，称不上有多么豪华馥郁的层次性。

但当三一大师，挑起一口面趁着热乎吹了吹，送入口中时，他忽然愣住了。

爽/滑不失劲道的面条，因为过热有点发软。

但面条混着鲜甜的汤汁入口，如一股暖流进入身体，瞬间温暖了全身。

多吃几口清淡了，可以拌一点肉沫炸酱，又是另一种令人满足的复合口感。

时不时咬一口煎蛋，真是锦上添花的舒爽。

食材煎蛋，食物质朴，却蕴含着料理之人满满的心意。

这是希望用简单食材，做出最美味体验的心意，这是一个孤独的灵魂，渴望获得温暖，感受幸福的追求。

饮料万千，但唯有白开水解渴。

饥饿时候，吃饱吃好就是一种质朴的幸福。三一大师吃着吃着眼泪流了下来，他仿佛看到了那个逝去多年，但在身前总忙碌在后厨，给自己准备一天饭食，却手艺粗糙的老伴。

吃惯了各种山珍海味的他，总是无法抵抗老伴那种简单质朴的料理。

也许食材不行，也许手艺粗糙，但吃的是满满的感情，吃的是带来幸福的温暖。

“能给食客带来幸福感的料理，就是好料理！我手艺就这样了，但只要你爱吃就好了。”

泪水模糊双眼，划过粗糙的脸颊滴入碗里，混着面汤增添一抹咸涩入口进腹。

“老人家，你怎么哭了？我做的不好吃？”

徐生大口吃着自己那碗面，他吃掉极快吃得很酣畅，觉得自己的厨艺今天算是超水平发挥，真的棒极了！

“没有，你很好，年轻你做得很好。你真是个温柔的人呢。”

“哈哈哈，哪有我一个人孤僻惯了，经常只做给自己吃，你能喜欢真是太好了。”

徐生笑得有些羞涩，被老人家夸得怪不好意思的。

“呵呵。”

笑而不语，老者擦干泪水，一口口吃干净了碗里的所有。

……

同一时间，每个进入客房的选手，都在各自的梦境中邂逅了相同的老者。

但他们准备的食物，却是各不相同。

加雷玛准备的是一道粗糙的点心，灵感来自于小时候上的家教课。

因为被责骂太多次，他印象深刻的料理，是一份制作严苛精细的点心。

虚有其表，没有内在的灵魂，只是一份合格的点心而已。

枭一制作的，是一碗蕴含慢性毒性的炖煮料理。

他制作这个很简单，因为信不过这个出现的老者，所以选择了这份曾经解决过他的生死劲敌的料理。

吃一次没有问题，但长时间频繁吃的话，毒性会积累最后在成熟时爆发，让食用者肠穿肚烂！

加雷玛的初心，是一位因为严苛家教，被迫走上食道，最后叛逆着渴望认可的小孩。

枭一的初心，则是不惜一切要往上爬的野望，纵使味道再好，样子再华丽，但败絮其中的黑暗，是藏匿不住的。

三位备选者，唯有徐生这位年轻人，厨艺不是最好，但确是初心最纯粹的人。

他的初心，就是做出能够饱腹，能够让每一位食客获得幸福的料理。

简单但也不简单！

“所以年轻人，你有没有考虑过，在这条路上一直走下去？”

放下空碗，老者对徐生说出了一句奇怪的话。

“啊？在这条路？做饭？”

“你可以这么认为。”

“如果可以，我当然希望啊。你知道吗？做出让人夸赞的料理，让人满意的料理时，我是超开心的！”

徐生笑道：“能够做自己喜欢的事，并能以此生存在这个世界上，不管赚多还是赚少，我都认为是件幸福的事！”

“那么，我就送你一场富贵吧！温柔心善的年轻人。”

老者一挥手，哪有什么后厨庭院，徐生被屏蔽封印的记忆，全部回归。

睁眼一看，自己、加雷玛、枭一，三人正躺在接待大堂的地板上。

而三一大师与一三管家，正眉目含笑满意地望着自己。