停下小摊,江霏拿出了准备售卖的所有菜品。
椒盐土豆,无骨鸡柳,水晶虾饺,还有装在两个大锅里的五香茶叶蛋和银耳莲子汤。
就在江霏动手准备时,好几个路人就忍不住停下了脚步。
“哎,这不是前两天卖炸土豆的店么?”
“这么快换品种了?厉害呀,咱们等等看她还准备卖什么……”
“快点排队,等会儿就太迟了!”
虽然被鸡蛋饼占了位,但江氏小摊还是被熟客找到了。
她一个十七八岁的年轻姑娘,在夜市里宛如鹤立鸡群一般显眼。
而且,就凭锅里袅袅不绝的香气,许多吃货的DNA就被激活,瞬间闻香而来!
张珊珊今天没课,但还是特意跑来夜市觅食。她一注意江霏到了,就扬起大大的笑容跑上前搭话。
“老板今天来的好晚啊!这都是新添置的锅碗吗?我来帮忙!”
张珊珊又是帮着扇风,又是帮着摆桌板,勤快的像个被聘用来的专业小助手。很快,一堆准备工作就被她抢着做好了。
对这位死忠粉丝的追捧,江霏自然是心情舒畅无比。
“让你久等了!”
江霏挂出了手绘价格牌,微笑解释道:“今天是为了准备新品才晚到的。你要尝尝吗?这里的全部,第一份我都不收你的钱。”
“我可以吗?”
张珊珊惊讶地看了看价格表,这才反应过来刚才端的锅里到底是什么,喜出望外。
“当然可以了。”
江霏先拿大勺子,给她装了一杯银耳莲子汤。
由于路上,江霏特意在小卖部买了碎冰,一大锅银耳汤现在还是冰冰凉凉的。
银耳莲子汤的做法简单,只需要将银耳、无心莲子的材料泡开洗清,煮到微微粘稠即可。等到冷却之后,再精准地加糖调出甜味。
为了视觉上更美丽,江霏还加了一些枸杞共同煮熟,作为点缀,好像一条条红色小鱼,在琥珀般的汤中悠闲畅游。
银耳汤的口感润滑,甜味柔和,还带着莲子的独特清香。
里面的莲子是粉粉糯糯的,特别适宜入口,吃到后还没有觉察出来,舌尖一抿,它就软软地化开了,一点苦涩味都没有。
“真好吃!银耳汤就该是这样的,比我吃过的任何一家店都对味儿!”
张珊珊眯起了眼,一手托腮,幸福地呵呵笑了出来。
“不过么,这个三毛钱的价格也太不合适了!”
“是太贵了吗?”
江霏微微皱眉,她没考查过同样卖银耳汤的小摊,价格是随便写的,可能一小杯卖三毛钱,是有一点太高了。
“不,是太便宜了!”
张珊珊吸溜吸溜地喝着汤,根本就舍不得把勺子放下。一眨眼的功夫,她就飞快地把一小杯银耳汤全都倒进了肚子里。
夜市的油烟气浓郁,叫人闻多了略感头晕。
可是张珊珊整个人就从上到下,瞬间变得清爽放松起来,好像被荷塘上的清风吹过了一般,神清气爽。
“真材实料,滋味顶级。别说三毛了,我觉得换个高级饭店,它起码能卖三块!”
“我当你是真心夸奖了哦!”
江霏十分满意,“其实这是我头一次做,以后还能更好呢!”
张珊珊喝完了银耳莲子汤,依依不舍地拿杯子,都不想扔掉。
江霏连银耳汤都这么会煮,那剩下的虾饺和茶叶蛋,想必也是美味的不得了……
“让你请客也太不好意思了,还是我付钱买吧。虾饺我也想吃,第一笼熟了就卖给我!”
说着,她还站到一旁帮忙吆喝了起来。
“水晶虾饺新上市!朋友们来看一看,我们的江老板又出新口味啦!”
白色的炊烟从蒸笼上方冒起,没几分钟,小摊子前面就变得热闹起来。