“靠,说顺嘴了!”
苏牧虚空抽了自己一下:“红糖水是开水冲的,有点烫,等会再喝。喝完去楼上睡一觉就没事了。热芭、紫枫,你俩要没事的话,帮我和点面,一会儿做叫花鸡需要用!”
热芭跟紫枫正在分食切成小块的西瓜。
听到苏牧的话,热芭好奇到:“叫花鸡好像不需要和面啊!我记着黄老师以前做过,没有这个步骤啊!”
“时代不同了好不!”
苏牧笑道:“黄老师当时做的时候,节目组可是没有给配备多少家用电器,所以才要用最原始的方法来做的。现在不一样了,既然有了烤箱,自然也就不需要最原始的那种做法了。直接将整鸡腌制好,锡纸面团一包,上烤箱就成,当然,你们如果想要吃到带有荷叶清香味道的叫花鸡,也可以找剧组工作人员帮忙弄一点荷叶回来!”
“这样吗?”
热芭歪着脑袋狐疑的大量了苏牧两眼:“那我去跟工作人员说说,对了,总共要几张荷叶?”
“三四张就够了,不用太多!”
苏牧一边说着,快速将一只专门用来做叫花鸡的清远鸡处理好。
随后取来一个锁鲜袋,边看手机便碎碎念到:“水80g、生抽50g、蚝油10g、料酒10g、香油5g、盐7g、鸡精3g、细砂糖3g倒入锁鲜袋搅拌均匀,再取一颗葱,适量姜片与蒜头,最后将整鸡装入腌制入味,至少两个小时!”
苏牧碎碎念着,手上的动作也如同行云流水一般。
快速将水、生抽、耗油、料酒等诸多调味品。
随手放进保鲜袋内。
根本没有进行新手必须要进行的精准称量的操作。
其动作之娴熟,搅拌腌制之熟练。
可给直播间的观众惊呆了。
“我怎么有种不好的感觉!”
“苏牧这不会是在扮猪吃老虎吧!”
“看他这样子,根本不像是新手具备的水准!”
“虽然外表看着,像是再照着百科词条在操作,可他的动作为毛那么熟练啊!”
“如果不是再看蘑菇屋,只单纯让我看苏牧做饭的样子的话,我可能得怀疑这真就是一个大厨啊!”
“而且用面团跟烤箱做叫花鸡的方法,百科词条中可没有,那隔壁老王怕是撞铁板上了!”
直播间的观众,眼睛是雪亮的。
他们可以一边看似苏牧的操作,也可以一边查询百科内容,对比苏牧的操作是否真的跟百科内容一样。
毫无疑问!
这叫花鸡的方法,就有了很大的出入。