不一会何大清就放下了碗，何雨水和何雨柱两人继续吃。

“带的什么肉，还需要我研究一番。”放下碗筷的何大清，就来到了张伟旁边，把篮子上的白布拿开。

看到里边的肉，一眼就分出了是什么肉。

毕竟作为个大厨，分辨个肉，实在太简单了。

“你这肉可真够怪的，瘦肉里边居然没有筋，要么瘦肉，要么纯粹的白肉。”何大清看着肉啧啧称奇。

听到何大清的话，何雨柱也放下碗筷走了过来，好奇的看着肉。

“还真没有筋，这肉是什么地方切下来的，太奇怪了，不像牛里脊啊。”何雨柱观察了一番，好奇的问道。

“这事个不能说，何叔，你给研究一下，怎么做才能最好吃，明天招待，就用这些肉招待。”张伟认真的说道。

“行，那研究出来的剩菜呢？”何大清直接问道。

“何叔，你要的话，你就自己收起来，你要不要的话，给前院老朱家，后院的吴家都行，阎埠贵家也送上点。”张伟直接说道。

现在是夏天，要是放上两天，肉都要变质了。

饭明天一天还好，但是八九斤，就算他们家能吃，也吃不了多少。

剩下的估计都变质了。

至于前院的老朱家，家里只有老朱一个人。

老朱叫朱勇军，从战场上伤退下来的。

现在靠着街道办的补贴，和自己糊纸盒子赚钱生活。

正常吃喝没问题，但是想要吃点肉就很难了，也就过年的时候，街道办过来慰问，给送点肉吃。

老吴的情况老朱很类似，老吴生活更艰难，家里还有个六岁的孙子。

至于阎埠贵，家里边三个孩子。

这些年阎埠贵为了养孩子，抠门的要命。

张伟穿越前，就看过四合院这个电视剧，对阎埠贵可以说是印象非常的差。

抠门，小气，爱占小便宜。

但是穿越过来之后，和阎埠贵有了接触之后，这种感官改变了很多。

阎埠贵和刘海中易中海两人不一样。

阎埠贵抠门小气，爱占小便宜那都是被生活给逼出来的。

“那行，我研究研究。”何大清直接答应了下来。

在牛肉上切了一片下来，放在嘴里尝了尝。

“你这牛肉可真够怪的，没有腥膻味，还自带一股甜味，而且这牛肉够嫩的，不会是小牛犊子的肉吧。”何大清尝了尝问道。

“不是，具体怎么来的就不告诉你了，但是估计有一两年时间，这种肉会大量普及。”张伟想了想说道。

“好吧，我不问。”听到张伟的话，何大清就明白了。

张伟这肉来头不一般，估计来路是个秘密。

何大清切了三两肉，何雨柱帮忙切成肉片。

何大清用肉片做了一个小炒肉片。

炒出来之后，张伟尝了尝。

“盐多了，肉的甜味没体现出来。”何大清长了一口，摇头说道。

“柱子，去给老吴家送过去。”何大清直接说道。