弘晖如今能利用的就是雍王府的资源，府上的大厨可都是四爷花重金聘请过来的，有的甚至还曾是宫里的老御厨，所以陈福去外面挑人手时，只要是有点基础就可以，放到王府厨房里调、教一段时间，再拎出来差不多就能独当一面了。

陈福听着心里更是害怕，这咋能行，京里有名的那些大酒楼，他们的厨子哪个不是花重金聘请来的，弘晖阿哥想得太简单，随便找些人手哪能开得起酒楼，到时候怕是还要赔本。

弘晖见他磨磨蹭蹭半天也没动作，干脆板着一张脸沉声道，“你是对我的做法有异议？”

“奴、奴才不敢！”陈福连忙跪下。

如今他已经被四爷拨给弘晖阿哥了，就是给弘晖阿哥练手的，不管阿哥做得好不好，四爷都会在背后看着，可他陈福作为奴才却不能对主子的事情指手画脚，他甚至不能去找四爷告状，要不然就是对弘晖阿哥的不忠。

弘晖居高临下地看着他，“你只管按照我说的去做，凡是有我担着。”

他也根本没多余选择，伸头是一刀缩头也是一刀，陈福一咬牙，“嗻，奴才都听阿哥的。”

弘晖松了一口气，陈福这个老太监没怎么将他放在眼里，弘晖心里清楚，甚至可能不仅是陈福，还有那些宫女侍卫，他们怕的是他的身份，而不是他这个人，更多的敬畏来自于他身后的乌拉那拉氏与四爷，而他要想做出一些事来，就必须得把身边人彻底收服下来才行。

四爷这段时间没找他，或许也是在暗中观察他的动静，看他是否能将这些人收服。

弘晖知道自己闹得动静大，可他不怕，他确实有手艺，又不仅仅是手艺，他前世作为档案管理员，手头翻过的资料成千上万，涉及到各门各类，而原先便记忆不错的他，如今更是能将那些资料一一写出。

这些都是他的资本，甚至如今四爷给的人手，还有府里的各项资源，他都可以利用起来，要干就干一票大的。

弘晖告诉陈福，寻找人手的事情要赶紧落实下去，因为进府学厨艺也是要时间的，而庄子上的扩大生产也要尽快安排，他还提了不少建议。

如今庄子上的庄户完全还有余力，他们可以扩大生产，而除了每户扩大几只外，还可以建造一个集体的养鸡场、养鸭场，还有养猪场也可以安排起来。

但是这其中要注意的细节就很多了，鸡禽家畜容易染病，甚至可能一只染上导致“全军覆没”，要加强对病虫害的防治。对此，弘晖这里也有不少切实有用的法子，但光是靠这些理论还是不够，他打算回头去太医院或者兵部打听一下，看有没有擅长治疗牲畜的兽医。

兵部与军队挂钩，，而军中养着战马，有兽医的可能性比较大，他在给陈福叮嘱各项事宜时，自己也掏出了一个小本子，安排了许多行程。

而开酒楼还需要进行地址考察，若是地址选得不好，生意怎么可能兴隆，不过这事可以先缓缓，不管是租宅子还是买宅子，都要不少银子，一时半会儿的他还真拿不出来。

陈福见弘晖列着清单井井有条地安排起来，原本不怎么抱希望的心态稍微发生了些改变，他对弘晖多了些信心，不管怎样，这都比他原先以为的无头苍蝇四处乱撞要好得多。

可阿哥要上哪儿去弄足够的银子呢？作为弘晖身边的总管，陈福可是清楚弘晖如今小金库存银不多，而等着花钱的地方却还很多。

弘晖一点没露怯，银子的事情他心知肚明，却丝毫不急，接下来几天他白日要在王府继续跟着先生上课，到下午三点左右课程才结束，便带着几个侍卫大街小巷到处晃悠起来，每天去的地点都不重样，等到六七点才回来，七点后便是宵禁，不能再逗留了。

几日忙碌下来，连福晋见到他的次数都少了，心里不由生了好奇，乌拉那拉氏问身边的嬷嬷，“这几日弘晖怎么都不来正院请安了？”

嬷嬷笑眯眯的一脸喜意，“听说咱们阿哥在忙呢。”

她们对弘晖阿哥的行踪早就有所耳闻，不过相比陈福的不看好，这些嬷嬷宫女们心里可都在给她们阿哥打气呢，觉得她们阿哥肯定能做到。

不仅是乌拉那拉氏关注着弘晖，四爷也一直让人盯着，几日没听闻儿子的消息，便忍不住看向一旁苏培盛。

“今日阿哥带了不少厨子、厨娘入府。”