双灶的旁边是一整排的小盒子，上面标注着各种香料的名字，除了盐和味极鲜这两种调料占据的是一整个盒子之外，其他的盒子上都是两个名字，细细一数有22个之多，算起来就是有44种香料，看了看基本是大料，茴香之类比较常见的。

“啪嗒”

黄垒好奇地打开一个盒子，里面装满了一种嬉笑的粉末。拿出手指沾了点，再闻了一下，黄垒发现自己竟然不认识这种调料。

“那是砂仁，用来做卤味用的。”薛刚头也不抬地道。

黄垒闻言，看了下盖子上写的文字，果然是砂仁。黄垒这下彻底服了。

“现在距离午饭没多少时间了，我也没什么耐心多教你。今天中午就做蛋炒饭吧。”

蛋炒饭中有个基本的要求：蛋要嫩，饭要软硬适中，两者的香气需要互相交融。

电视剧《厨神张东官》中对蛋炒饭的描述是每三到五粒米饭中需要裹上蛋液，而《中华小当家》中，则更加夸张，直接变成了黄金炒饭，还会发光的，金光闪闪放光芒。

别看蛋炒饭看起来简单，但是要炒成这种理想中的样子，难度那可不是一般的大。

薛刚对黄垒的期望也没有这么高，只要黄垒能够达到他的最低要求，让他能够感觉不是那么难吃就好。

但是黄垒让他失望了。炒了足足有一电饭煲的饭，虽然进步飞快，但是依然没能达到薛刚的要求。

薛刚最后叹了口气，决定亲自上阵。但是因为黄垒前面吵得蛋炒饭已经有很多了，也不能浪费，所以薛刚只是炒了自己和小樱两人的饭。

没有对比，黄垒还没有觉得什么。但是这薛刚一下场，这差别刷的一下就出来了。

什么叫色香味俱全？

这就叫色香味俱全！

这两份蛋炒饭的分量就和外面八块的分量一样，只是外面卖的和这份不管色泽还是香气都不是一个等级的。

鸡蛋和被加热后散发更热烈的米饭香气混合在一起，蛋全部过包裹在了饭上，米饭粒粒分开，并且粒粒金黄，松松散散的堆积在一起，犹如秋天丰收的金黄稻子。

这就是蛋炒饭的最高境界，黄金炒饭，这除了不会金光闪闪，其他和小当家的黄金炒饭完全没什么区别。

再看看黄垒的炒饭，蛋还是蛋，饭还是饭，尽管有少数的饭被蛋包裹住了，但是包裹的并不均匀，往往都是一大块蛋里面有着寥寥几颗米粒。

当把炒好的饭放上餐桌，所有人的目光全都盯着薛刚的那两份炒饭，疯狂吞咽着口水。

“别想了，那是薛老师和他女儿的。我们的，在这呢。”黄垒打断了众人的遐想，将自己的炒饭端了出来。

俗话说，期望越大，失望就越大。看到了薛刚做的蛋炒饭，再看看黄垒做的蛋炒饭，众人心中的那一股失落就别提了。虽然在经过了薛刚的指导，黄垒今天的厨艺比起往日里好了不止一个等级，但是终究还是比不上薛刚的手艺。

众人闻着薛刚碗里的香味，吃着黄垒炒出来的炒饭，齐齐哀声叹了口气：什么时候，才能吃到薛刚做的饭啊？

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