但秦闲出售的蹄花汤不一样。
采用的是最朴素的制作方法,只用到猪蹄跟雪豆,加盐跟几味香料,直接清炖。
这种做法,做不好,一锅猪蹄都得浪费。
很少有人能接受这种清炖的猪蹄汤,因为口感会腥还油腻。
这会排队的客人都不知道秦闲做的是什么,只见食堂那种装汤的大铁桶,直接搬下来四大桶。
灶台上在放个砂锅,今天的包装盒也换成了更大的盒子。
看起来不简单啊!
“今日特供:蹄花汤-45一份!”
人群中有些食客看到这个价格瞬间就犹豫了。
一碗汤直接45,好奢侈啊!
但也有开心的人,因为今天卖的菜对于爱吃肉的人来说确实是大菜!
秦闲打开火,用大汤勺直接舀一整个猪蹄加上雪豆放到砂锅里大火加热。
这可是秦闲从早上炖煮到晚上的蹄花汤。
所花费的时间,直接耗掉了他一个白天的功夫。
站在前方的顾客看到砂锅里奶白色还是咕噜咕噜冒泡的猪蹄,微微颤颤的晃动着。
“一份蹄花汤。”
食客刚想说不要葱,就看到秦闲这食摊上光秃秃的,没有一点调味料,就只有一沓沓包装盒。
砂锅里的蹄花汤直接倒入塑料大碗中,直接装满。
这扑鼻的清香,真让人感觉不到这是猪蹄炖出来的汤。
这奶白的蹄花汤,冒着滚烫的热气,轻轻沿着碗边喝上一口,滚烫的口感,又烫又香的,顺着汤汁滑到口中的雪豆,才叫人惊艳。
这入口即化,沙沙的口感,吸收了肉的香气,咀嚼下去,咸香的口感,让人吃一口便爱上了它的口感。
软烂的蹄花,经过长时间的炖煮,筷子轻轻一碰,直接皮肉分离。
一楼肥肥的皮肉进组,丝毫感觉不到油腻的口感,直接顺着喉咙滑了下去。
实在没有吃过这也的口感。
这价格虽然贵,但这猪蹄大啊,还如此好吃!
买了一份的食客,瞬间后悔,看着上百人的队伍,挣扎了一下,还是走到后面继续排队。
这样好吃的蹄花汤买一份回家,带给家人尝尝,加热一下味道也不会差到哪去。
这分量一份自己都吃不完,买两份回家,下顿还能在加热吃吃,想想就美!
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