系统布置的任务是“制作并出售100杯黑糖鹿丸鲜奶”，于是凌棠就教起了老兵安杰做奶茶的方法。

黑糖鹿丸鲜奶，和之前的所有奶茶有一个地方不同——它的鹿丸，也就是珍珠，需要现煮，用黑珍珠一起和黑糖一起搅拌均匀。

安杰看上去粗糙，却是心细手巧，在他的帮助下，凌棠很快准备好了二十杯左右的奶茶原料。

这一次，奶茶和凌棠家以往的奶茶大为不同，包装用的是结实又圆润的透明外壳。茶杯圆滚滚、胖乎乎，十分可爱，让人一眼看上去就留下Q弹圆润的感觉。

2018年，鹿耳街突然在华国的一二线城市爆红。黑糖鹿丸鲜奶作为它的明星产品，席卷了各种社交媒体，一度出现了数千家山寨店。

它成功的秘诀也许在很多人看来匪夷所思：让人印象深刻的特殊包装，再加上改良后口感独特的珍珠。

鹿耳街的黑糖鹿丸鲜奶，与众不同之处就在于这个“鹿丸”。所谓鹿丸，其实就是珍珠，但和其他珍珠奶茶不同的是，它加入了黑糖熬煮。

这种做法也不是鹿耳街原创，更早之前华国有款改良珍珠奶茶叫做“青蛙撞奶”，就曾火遍宝岛，也是采用黑糖、珍珠和鲜牛奶的搭配，但鹿耳街把这个改良又进一步做了改良。

凌棠教着安杰，先把黑糖和水一起加热，加入和水等量的木薯淀粉，之后将木薯面团切成小段搓成丸子，然后把丸子放入数倍体积于它的沸水中熬煮，并不断搅拌防止粘锅，最后把略带一些透明的黑色木薯丸子捞出，过一遍凉水——黑糖珍珠算是做好了。

然后是熬煮黑糖浆，所谓黑糖，就是未经高度精炼和脱色的蔗糖，和煮别的糖浆也没有多大区别，在糖浆熬到稍微粘稠时，把黑糖珍珠放进去，然后稍稍加热一会儿，让珍珠和黑糖浆稍有黏连，又保持它的轮廓分明。

之后是在黑糖和鹿丸尚且滚烫时，将它们一起捞出，放入杯中，再加入冰镇的鲜奶茶，还可以再放几块冰块。粘稠的黑色糖浆遇冷，会挂在杯壁上形成虎皮般的花纹渐层，留下变化无穷的纷呈色彩。

这种视觉效果，也许算是“渐层茶”或“脏脏茶”流行的标配，稍后流行的叻叻茶出品的“网红脏脏茶”，也和这一款的效果大同小异，只是有了更多茶底、小料和糖浆的搭配，又加上了“脏脏包”这种软欧包一起作为明星产品，给人留下深刻鲜明的印象。

做完之后，凌棠带着安杰一起尝试。安杰将信将疑，他虽然做事踏实认真完成了工作，但在他看来，这些材料都很普通：植物淀粉，牛奶，冰块，糖。这些东西在一起会有什么改变吗？

他插下一根吸管，开始尝试。

几乎是立刻，凌棠看到他的表情变了，她也试着喝了一口。

丝丝缕缕的黑糖，爬在奶茶杯的壁上。

入口的第一时间，她感受到了两种温度——火热的鹿丸和冰冷的牛奶，在舌尖上跳动，这两种温度渐渐趋同，鹿丸温热时柔软，变凉后弹牙，牛奶冰冷时清冽，温热时醇厚。

再然后是糖分在饮料之中游弋着，变换着，黑糖比起白糖自带轻微的焦香，在黑糖与牛奶混合均匀的过程之中，每一口都在不同的甜度上游走跳跃，每一口的口感都是新鲜的。

让传统食材出现复杂变化，这也许就是黑糖鹿丸鲜奶成为爆款的秘诀，也是它不同于传统珍珠奶茶和改良款青蛙撞奶的最大区别——它是黑与白、冰与火、奶与糖的变化之歌。

安杰可能体会不到凌棠这么细致，但他也确实很享受：“很好吃，谢谢。挺有趣的。”他言简意赅地评价到。

“那您看，如果这个饮料拿到军校附近去卖，能火吗？”凌棠问。

安杰说，军校这帮孩子正年轻，训练体力消耗大，这种新奇的含糖饮料也许会挺受欢迎。

第二天一早，赵擎硬着头皮走到了棠茶，找凌棠完成昨天答应的“三件事”。

虽然凌棠说了很多限制她自己的条件，仿佛也不会有什么大问题，但赵擎回想起凌棠那堪称是“温柔慈爱”的笑容，还是隐约有一种不祥的预感。