陈宇便开始准备制造酒精的东西。

少淮受了伤，不能帮忙。制造酒精本就是关系到大秦的事情，嬴政便让扶苏长期在书院这里帮陈宇的忙，和他一起制造酒精。

嬴政则是还有其他政务要忙，便没有留在百味山的书院。

“首先，酒精的制造可以使用一些淀粉原料发酵，如甘薯、玉米、小麦、高粱等。”

“当然，谷类、薯类或野生植物果实等也可以。这种通过发酵法制来实现酿造酒精的方式，在外面还是很常见的。”

扶苏一边照着陈宇所说的做，开始把一些去皮的谷类堆进大盆里，一边疑惑的看着陈宇。

“先生，什么是发酵？”

陈宇正在用棍子随意在地上画着，听到这话，便解释：“是一种可以产生新物质的方式，也是制造酒精的关键。”

“先把那些谷物粉碎吧。”

除了扶苏以外，将闾也在一起帮着把那些谷物粉碎掉，然后又根据指示，盛满了水浸泡着。

“这种办法真的能制造出来酒精吗？”

将闾有些疑惑，眼睛看着那些泡在大盆里的谷物。

就是这些简单的农作物，能做出那些神奇又能不让伤口溃烂的酒精？

扶苏把所有农作物捣碎后，然后擦了擦额上的汗，一些疲惫。

但他一想到那些没有酒精，从而导致细菌侵入体内的百姓们，他们或许年纪轻轻就丧生了，就死于一次简单的伤口溃烂。

这么想着，扶苏似乎又有了无限的动力。

“先生，下一步做什么？”

听到这里，陈宇便拿出了一小包东西。

“用这个根霉菌和酵母菌。发酵要先用根霉分解谷物中的淀粉为葡萄糖，再用酵母将葡萄糖转化为酒精。”

根霉菌？酵母？

扶苏和将闾满脸疑惑和不解。这些又是什么东西？

“先生，这些是……”

陈宇似乎早就预料到他们会问，便回答：“一些可以让产生的微生物发声质的改变。”

二人似懂非懂地点点头，继续把那一小包东西放进了大盆中。

“盖上盖子，继续发酵个一天一夜。”

陈宇一边说着，一边让扶苏过来。

“我说你来画，画一个用来蒸馏发酵完的器具。”

蒸馏？

扶苏有些好奇：“先生，发酵完的不是酒精吗？”

陈宇摇了摇头，笑道：“那些当然不是酒精，还需要最重要的蒸馏步骤。”