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第63章 年夜饭进行时

那是过年的完美序曲。

许江望的耳房也热闹起来,

一道红烧鲤鱼拉开了年夜饭的序幕。

红辣椒、青辣椒切块,再把大葱切丝,

蒜切块,姜切丝,

然后把干辣椒剪开。

处理好的鲤鱼在两侧打上刀口,

均匀地抹上盐和老抽,

撒上芡粉抹匀,

起锅烧油两边炸至金黄。

锅中放入少许油再加入豆瓣酱、蒜块、姜丝,

接着在放入少许油和干辣椒翻炒入味,

鲤鱼放入锅中,

青辣椒、红辣椒登场,

再加入适量的水、酱油和盐,

大火翻转,

鱼肉入味后出锅,

最后葱丝收尾。

砂锅鸡的原料有公鸡、葱姜、大料、生抽、十三香、花椒、桂皮,

这可是家养的土鸡,

没有受过饲料添加剂荼毒的那种。

剁好的鸡块焯一下捞出控水,

起锅烧油葱姜爆香,

放入焯好的鸡块炒一下,

炒好的鸡肉倒入砂锅,

加入适量的水和香葱,

大料小火慢炖一个小时。

最后冲一点水淀粉加入到鸡汤中,

让鸡汤更加浓稠。

……

年夜饭有条不紊地进行着,

佳肴的香味却已经溢满了整个屋子,

顺着缝隙飘了出去。

厢房内的许父忽然抽动了一下鼻子;“哎,这是什么味道?好香啊。”

许母点头附和;“是啊,光是闻着味儿就让人流口水,这是做了啥好吃的,怎么这么香呢?”

一旁的许大茂咽了口唾沫,

这香味他再熟悉不过了,

他已经数不清自己被这股味道折磨了多少回了。

“爸妈,那是许江望做的菜香。”

许父愕然;“他有这份厨艺?闻着味道就感觉比外面馆子里的大厨水平还高。”

许大茂自我安慰道;“嗨,人家大鱼大肉的,什么好食材没有,给我我也能做得很好吃。”

“也是。”

易中海家,

易中海夫妇、傻柱、雨水、聋老太凑在一起过年,

雨水使劲问了问;“好香啊,江望哥的厨艺真是没得说。”

傻柱冷哼一句;“哼,还不就那样,我要是有那些食材绝对做得比他好吃一百倍。”

壹大爷不以为然,

“再好的宴席一个人享用有什么意思,

这年夜饭只有一个人吃,

可怜哟,

你看他自己亲爹亲妈都不拉他一起。”

这下傻柱眉开眼笑了,

“嘿嘿,壹大爷说得没错,

年三十这顿饭吃的就是个热闹,

一个人冷冷清清怪可怜的。”

但蠕动的喉咙多少都有些言不由衷,

他清楚许江望年夜饭的丰盛程度绝对超乎自己的想象。

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