学会了豆腐脑的制作。

林臣心中又是大大的松了一口气。

虽然今天的新仙味，肯定不能第一时间送往后宫给那几位主解馋。

但献上这豆腐脑的话。

应当还是可以消除她们心中怒气的。

不过一想到。

这些天太后以及哪些妃嫔们只敢拿他来出气，而不敢对张毅有半点的指责，他心中就感到一阵满愤愤不平。

“对了，这几天那些人没找过你们吧？”

张毅自然不知道林臣在想些什么。

在示范完豆腐脑的制作后，他突然想起了这件事。

“没有，且也没找其他人，这一点小人敢打包票！”

林臣当然知道这件事情的严重性，所以拍着胸脯信誓旦旦的说道。

“那就好！”

张毅点了点头。

看来那些赵国的说客。

也知道在事情暴露后，在想得手并不是一件容易的事情，从而选择了作罢。

“帮我准备一下牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉这几样食材……”

不再墨迹，张毅准备制作这道夫妻肺片。

“是。”

约莫一刻钟的样子。

夫妻肺片所需要的食材准备完毕。

这道菜采取的并不是传统的烹饪方式。

而是卤制以及凉拌的方式。

所以张毅先是将处理好的牛肚、做卤汁用的牛骨、牛肉、牛舌和牛心焯水。

之后冷水下放锅中，待沸腾后捞出来，放入净水中洗去浮沫。

接着准备卤水。

这道菜用的主要是白卤。

香料则主是花椒、小茴香、草果、八角、桂皮、香叶等。

将其洗干净，然后装入一个料包中。

再准备好卤锅。

待中水烧沸后。

放入之前弄好的香料包、生姜、牛骨。

再加上精盐和特质料酒煮上两刻钟的样子。

随着时间的推移。

阵阵香味逐渐散开。

这时张毅开始陆续将牛肚、牛肉、牛舌、牛心和牛头皮倒进去卤制。

又过了片刻。

卤水开始沸腾。

张毅在让人逐渐减弱火力的同时，也拿着筷子不断的在锅中进行翻转。

这样做的目的，是为了防止里面的牛肉牛肚等粘锅。

就这样以小火的方式温煮了半个时辰的样子。

这时锅里的食材已经熟透。

张毅立即用勺子一一捞了上来。

由于才刚捞上来。

所以这些食材都十分灼热。

他只能是先放在一边等待冷却。

当然。

在这空隙里，他也并没有闲着。

夫妻肺片已经卤制好。

但这道菜最重要的，还是要搭配上鲜香的卤料，这样才能成为色香味俱全的美味。

卤料的搭配。

张毅选择了麻辣拌料、盐、糖、花椒粉、酱油、红油辣子加上少许的芹菜叶。

待卤料弄好。

牛肉等食材也冷却的差不多了。

张毅拿起了菜刀，将这些食材切片，然后放入了一个大盆之中搅拌。

在搅拌的过程当然也加入了卤料。

待均匀后，再撒少许熟芝麻和花生碎。

就这样。