现在看来，不过是花架子而已。

网友也全都笑了。

“只看刚才那两下子，还真把我唬住了。”

“哈哈，傻子都知道炒糖色要小火，要不然很容易炒糊，林易竟然连这个都不懂。”

“幸好是直播，否则一剪辑，林易就真被打造成大厨的形象了。”

“希望成片的时候，不要把这一段减掉。”

“减掉也不怕，我录像了。必须揭穿林易的面具！”

然而林易脸上的表情却丝毫不变。

搅动糖液的手更是一刻不停。

仅仅十几秒的时间，林一便直接将暖壶里的开水直接倒了进去。

黄雷见林易要倒水，赶紧把脸扭了过去。

旁边的何老师、彭彭和张一兴也都赶紧把脸捂住。

网友们的一颗心更是提了上来。

炒糖色倒水的时候最容易炸锅。

尤其是黄老师，就在锅台前。

一旦炸锅，黄老师说不定就破相了！

别说是这么大的火了。

之前黄老师做菜，用小火都炸锅一次锅。

他们在生活中，更是没少见炸过的情形。

这也是为什么很多人在家做菜，从来不炒糖色的原因。

操作不好，真的太危险了！

然而众人想象中的炸锅并没有发生。

一碗完美的糖色，在大火的加热下不断沸腾。

别说网友了，就连黄雷都震惊了。

“小易，这么大的火，你是怎么做到不仅不糊，还不炸锅的？”

在所有人期待的目光下。

林易终于说出了参加节目一来最长的一段话。

“炒菜并非一成不变，炒糖色讲究的不过是温度和时机。”

“火大了，就快速搅拌糖液降低温度。同时眼疾手快，在到了枣红色以后立刻倒入开水，别犹豫。”

“火小了，还有墨迹的时间，火大了，说不定晚一秒钟就糊了。”

“至于如何才能不炸锅？”

“很简单，炸锅只是因为油水不相容，且水的沸点比油低。水沸腾后会让油包裹着气泡不断炸裂，俗称炸锅。”

“因此，只要放的油少，即使放凉水也不会炸锅，顶多会让糖降温凝结。”

听完林易的话，黄雷恍然大悟。

朝林易竖了个大拇指。

网友们更是彻底心服口服。

“我靠，神乎其神！”

“原来我每次炒糖色都炸锅是因为油放的太多了。”

“靠，我特么还一直多放油，怪不得每次炒糖色都跟打仗似的。”

“初中物理就教过的原理我都不会应用，我真是个棒槌！”

“现在我就去试一试，如果不炸锅，我就无条件粉林易了！”

“兄弟们，我怎么感觉林易并不像我们想的那么不堪呢？”

“别的不说，就从刚才露的这一手，说林易做菜比黄小厨厉害，我是真信了。”

一道菜都没做完。

林易的口碑瞬间开始逆转。

当然，也有网友发现了不对的地方。

“我怎么觉得林易一直话里有话呢？

刚才说火太大，不停火菜必糊。

这会儿又说火太大就想办法降温。

怎么听着这么像暗示菜虚鲲会糊呢？”

“我去，别说，你这么一说我也觉得哎。”

“顶多是会做菜而已，顶天也就是个厨子。”

“凑！厨子找你惹你了？老子就是厨子，有本事你们一辈子别下馆子！”

“会做菜算什么，会唱歌吗？他可是让鲲鲲的专辑都晚发了一天呢！”

“你那狗屁鲲鲲的专辑就别拿出来丢人现眼了，唱什么？鸡你太美？”

“滚尼玛的鲲鲲！”

“林易好不好我不知道，但菜虚鲲必糊！”

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