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……

弄好皮子后，李安然又调料两碗料汁儿。

其实他原本也想弄个叫花兔吃吃的，可一来黄泥与荷叶可没办法直接用万能调料兑换，人家是万能调料，不是万能配料。

这二来嘛，院子里也不给直接点篝火，堆不起来火堆又怎么做叫花兔吃？

但不管怎么说，李安然都觉得自己选择万能调料而不是选择调料的配方和制造工艺，那绝对是选对了。

从长远看，这么选肯定是吃亏的。

但别忘了现在是什么时代，就算你再有秘方你敢做买卖吗？

到也不是完全不能做，但必须挂靠在街道的名下。

可那样一来，到时候店铺到底是谁得可就得打个问号了！

特别是生意一红火起来，眼红的人肯定比比皆是。

甭管是哪个年代，向来都是雪中送炭的少，落井下石的多！

再加上调料的制造也没那么容易，就拿李安然兑换的郫县豆瓣酱来说吧，从准备原料到成品，这里面要花的时间可不是一天两天那么简单！

哪像现在，李安然缺什么直接用万能调料转换就行。

反正有1000斤的数量，足够用上很长一段时间了。

在洗干净兔子后，李安然随手将兔心、兔肝、兔腰子之类的下水扔给了何雨柱。

“别浪费了，洗干净跟素菜一起炒了，也算个小荤。”

“得嘞，交给我！”何雨柱也不嫌埋汰，接过兔下水就忙活起来。

如果说在认下李安然这个小师兄后，何雨柱一直都还觉得自己只是因为入门晚了才只能当师弟。

可刚刚看李安然处理鱼和兔子之后，他这点小心思却立马烟消云散。

都说外行看热闹、内行看门道！

以何雨柱的眼力，不难看出，自己在刀章这一块绝对不是自己这小师兄的对手。

对了，还有调味！

那两碗料汁是怎么调的，他可是全程看在了眼里，却压根没从记忆里找到相关的配方，明显不是谭家菜的路数。

不过何雨柱也没傻到去问，在这个时代，就算是师父和弟子之间都会留一手，更别说师兄弟了。

在何雨柱处理兔下水的时候，李安然则是弄了些干柴，直接在院子里点起了两个煤炉

再用两根竹竿把兔子串好，然后就坐在煤炉边上，一手一只兔子分别放在两只炉子上烤了起来。

按说正常的烤肉都不会用明火，因为火候很难掌握，一般都用炭烤。

这样火候容易控制不说，还能有股子炭烤所特有的香气。

可惜条件不合适，李安然只能先凑合着用用了。