对于费里希的打算,斯南此刻一无所知。
这会儿,他的全副精神都放在了自家后厨。
厨娘略微有些紧张地攥着围裙,站在宽敞明亮的厨房一角。
放在往常,这里是她在庄园最熟悉的地方,厨娘可以拍着胸脯说,凭自己在这儿干了十几年的经验,她就是这三寸土地真正意义上的“主人”——
再没人比她更熟悉厨房的一切。
本该是这样。
但今早,这座庄园年轻的主人已经用自己过于娴熟的厨艺和挑剔的眼光,强势向这位可怜的厨娘证实了,他,才是这个庄园真正的主人。
绝不放过任何一角!
哪怕是在后厨、养殖场,也别想有人妄想挑战他权威的地位!
天降一位顶头上司,厨娘的内心十分紧张。她并不是专业的厨师,只是碰巧会烧几个拿手菜,才被雇佣来这个主人从不光顾的庄园,给高级仆从做饭。
现在,面对着帝都星来的金贵少爷,隐约意识到对方比自己更懂厨艺,厨娘就更加坐立不安了。
此刻,看着少爷好奇地点开智能面板,要打开一个冰柜探头往里瞧,厨娘就算再沉默也有些坚持不住,焦急向前迈了一步:“少爷,冰柜里是肮脏的生肉,您千万别……”
晚了。
斯南已经看到了柜里冻着的东西,是整整多半扇肥猪,清理干净后冻在了这个硕大的冰柜中。
就是老穆迪口中“前不久宰了”的那头可怜的公猪。
留种的大公猪是不适合吃肉的,简直是暴殄天物。可惜这可怜的大家伙已经躺在这里了,斯南也没有起死回生的能力。
既然这样,那就……
吃。
他伸手感受了一下,在星际时代的技术支持下,猪肉保持非常完美的冷鲜状态,手还没碰上就冰得缩了回来。
这种极端迅速的低温让猪肉的细胞没有被破坏,解冻后依然能维持可以与现杀相媲美的鲜美滋味。
可惜,猪肉的处理手法不好,凝固的猪血流窜在肉中,加上大公猪的膻味和柴质的肉感,整只猪在都没有几块好肉有利用价值。
斯南遗憾地摇了摇头,直起身来瞧着这头猪,挑剔地打量着。
最后,他只选中了一块。
急速解冻只需十秒,猪肉恢复原本的弹牙与柔嫩之后,斯南在厨娘的惊呼之下,将手伸向了血粼粼的肥猪,从内脏部位掏出一块巴掌大的肉来。
厨娘捂着嘴惊恐地抽泣了一声。
她当然不是被眼前的一幕惊吓到。
这种猜测可太侮辱一位在刀光铲影中生存的女性胆量了。
她只是清楚地意识到,少爷连这道生肉处理工序都能做,她眼见着就离被解雇更近了一步。
这架势,完全用不到她啊!
斯南误会了厨娘的行为,一手还托着鲜红的肉块,转过白净净带着漫不经心笑意的脸,轻松安慰:“别紧张,这不是什么肮脏的东西,是猪的护心肉。”
生长在胸腹之间的护心肉,是猪的横膈肌,日常保护心脏组织。横膈肌富有筋膜,又十分有弹性,这巴掌大的一块肉烧制好了极有滋味和嚼头,是十分珍贵的部位。
一整只猪,也只有一小块护心肉。
由于这只猪宰杀处理的手法不佳,可选的无异味好肉很少,护心肉是最没有腥臊的部分,也是斯南唯一看中了的。
“其他的肉你看着处理吧,还要麻烦你继续做大家晚上的饭菜,我会给你一些简单的菜单,晚些时候教你。”
在斯南挑剔的眼光下,剩下的肉都属于不合格产品,他一点也不想要。同样,他也不能允许自己家的厨娘水平不佳,这简直是砸他的招牌。
这大概是厨娘今天收到的最好消息了。
少爷还是会留着她给仆从做菜的,还给了她这么大一头猪自行处理。
她此刻还不知道,少爷决定教导她,才是她今天得到的最好消息。
厨娘的心总算放下来,嗫喏着点头,看着少爷走向后厨单独的一处小厨房,把余下的空间都留给她正常工作。
少爷面上看着任性,实则是个很贴心的人啊。
将一切看在眼里的厨娘心想。
斯南把护心肉在水中清洗干净。
做饭这样的事对他来说是一种乐趣,他享受在厨房中的一瞬自由和成就感,所以从不假手于人。
他决定自己做一道晚餐——
双椒爆炒护心肉。
护心肉的弹性和筋膜让它注定不能以清炖等保留整块、原始滋味的方式来处理,最好是切成片与青红椒爆炒,滋味十足,是家常的下酒菜。
他老爹是很喜欢的。
斯南有一瞬间感到忧伤,但很快就化悲愤为食欲,对着眼前的肉下起了功夫。
既然老爹吃不上,就让他代父受肉好了。
斯南微笑着向着案板挥起了菜刀。
.
听到后厨里叮咣作响的动静,正遍地寻找斯南的管家顺着声音寻到这里,正看到厨娘扎着手左右徘徊的模样。
“不是你在做菜?那是谁……”管家下意识地向小厨房的位置瞥了一眼,这一眼可把他吓了一跳——
自家少爷,从帝星来的花花太岁,不但一连两天流连于养猪场而不是酒吧,还卷起袖子在厨房里哐哐剁菜?
乖乖,这是什么星际烂片也不敢演的剧情?
管家不敢多看,瞟了眼就把厨娘拎到一边,小声却很严厉地一迭声斥责她:
“少爷胡闹,你也跟着胡闹?”
“主人是什么身份,你敢让他动刀,你是不是不想干了,啊?”
“少爷那手多细嫩,我老眼看得清清楚楚,你让他碰那些菜刀大骨头?我的老天,你可真行。”
厨娘睁圆了眼,完全不敢相信,管家竟然这么外行,也不仔细看看少爷的手法多娴熟。
老眼昏花!逼良为奸!指鹿为马!
她窦娥冤啊!
“你真该瞪大你的眼好好瞧瞧,少爷都在做什么。”厨娘插着腰表情夸张,心里相当不忿管家的话。
管家大手一挥,丝毫不在乎厨娘的话:“我瞧什么?我就瞧见你当着少爷的面偷懒,还让主人替你干活!”
“再这样,我告诉你,你就要被解雇了!”管家理直气壮地痛斥着,气氛突然紧张。
“刺啦——”一阵奇怪的声音打破了两人僵持的气氛,伴随着某种油脂沸腾的声音,还有一阵刺鼻的辛辣气味。
紧接着,就是一股肉质的香气,像是有生命和形体一样从厨房一角传来。
“这是什么味道?”管家一脸懵逼。
厨房里只有三个人。
按理说唯一会做饭的,正被自己抓着训。
那到底是谁?
答案已经不言而喻了。
管家一脸活见鬼的表情,又不敢打扰厨房里的主人,小心踱步到小厨房门边,从一个侧影出观察。
一个身形潇洒的背影,正动作优雅地在煸锅。
除非他瞎了,脑子坏了,眼珠抠下来埋在了后花园的第三棵大树底下,才看不出来这是斯南少爷。
“你?这?嗯?”管家看看少爷又看看厨娘,前后回头,左右磕巴,完全不知道该怎么形容。
这两天的冲击太大,他有些难以消化。
厨娘跟在后面,陶醉地嗅了嗅空气中的香味,又斜了一眼管家:“我跟你说什么来着?你真是糊涂了,还敢威胁开除我。”
管家当即叉腰,十分迅速地重拾威严:“开除你怎么了?啊?你看看,少爷都比你会做饭,丢不丢人,要你什么用!”