家收拾好了,就开始折腾食材。
家的附近就找到了五谷之三,黍、稷、菽。大黄米,小黄米和大豆。这就很好了。她重点是在大豆上,移了好些到自家田里,照顾着。等待期间再往外接着寻找,走的不远,师父也不跟着她了,大能们都去紫霄宫听道,危险性不大了。很快就让她发现了稻子和麦子等等其它的粮食,还有野葱野蒜野姜花椒之类调味料。水果啥的也发现了不少新品种,还移了几架葡萄回自家的院子里种上了。还有豆角茄子之类的蔬菜虽然跟她认识中的不太一样,但是味道差不多,她就权当是那种蔬菜用了。
这一折腾又是好几十年,中间收获了几十茬的菜和豆子,有了她精心的耕种,收获的种子果实品质都越来越好。
有了大豆和油菜,就能榨油了。相对来说,也可能因为她是北方人,更喜欢大豆油的味儿。就折腾着榨大豆油。
其实用瓜果跟巫族那边换回来的肉,也能榨油,油的味道还相当好。可是吧,现在这世界,环境太好了,那动物肉都没有肥腻的,肉质都特别的紧实,能榨出来肉的真不多。她这才折腾着要搞大豆油。
得亏当初接画稿,甲方爸爸是个特别龟毛的作者,给他画插画,吹毛求疵的,这不行那不行,这个不符合史料,那个太现代的。逼得她去看了《天工开物》,去里面找资料。太复杂的机械类的看过也不懂,就忘了。简单的像是烧瓦,制陶,烧瓷,染布,酿酒,榨油,耕种这些,配合上日常的常识积累,还真都记个了八、九成。如成到是得了济,全都用到了。
收回来的大豆得晒干,再炒熟,然后用磨磨成粉,再包成饼,然后放到油槽里压。小作坊,都是做的简易版的。那油槽也是很简易,压饼的时候,也不是用人工用木锤砸,就借着法术,把大石头往上面一放,等着出油了。很快就能收获最天然的大豆油。
“师父,师父,去钓鱼吗?今天咱们喝鱼汤呀?”
虽然忙,楚然也没有忽略了师父,每次得了新的食材,就会不断的尝试新菜式,做出来讨好师父。师父已经从最开始不叫吃饭就闷在房间里打坐到后面帮忙种地浇水除草,到现在很积极的帮忙打下手了。
这不,她一说去钓鱼,师父去工具房里除鱼杆了。之前没事儿的时候,师徒俩也去郁水边钓鱼消遣,钓上来的鱼,都烤着吃了,做汤的时候不多,那时候是因为楚然还没有找到姜葱那些去腥味的料,鱼汤再鲜,她这强迫症总觉得差点儿意思,就不常做。但是师父还挺爱喝汤的,这不,得了葱姜,就拉着师父去钓鱼了。
郁水里有一种只有巴掌大的小鱼,通身黑色,食肉,味道特别的鲜美。但是身上刺特别的多,还很硬,吃它点肉,麻烦得要死。楚然还舍不得师父挑鱼刺,怕他嫌麻烦直接把刺吃掉,每次都要把刺挑好了再给师父,就特别麻烦。但是做汤的话,就不用了,把鱼肉都炖烂在锅里,再用细密的草网过滤,只喝汤,就一点都不麻烦。
这鱼也不好钓,不过对楚然师徒来说,不难。
很快就钓了十几条回来,去了鳞和内脏,热锅下油先把鱼煎到金黄,再放到陶罐里,放上葱姜,加上热水,再放一点笋,熬着就好了。
熬得时间越长,那汤味儿就越浓,奶白的鱼汤上泛着一点油花,放上盐,再配上绿色的蒜苗点缀,又好看又好喝。
美滋滋。
还引来了嘴馋的客人。