“说真的，还真没看出来，我这徒弟还有这么大本事呢？！”

“艺星！”

“你别怕！试着尝尝，这道菜味道确实不错！”

“对了！”

“说起这白切文昌鸡啊，我还真知道这么一个说法！”

听出黄小厨话里的意思。

众人的好奇心再一次被调动了起来，除了干饭无比积极的彭彭之外，其他人皆是探头看向了卖关子的黄小厨。

将大伙的注意力吸引了过来。

黄小厨也是跟众人娓娓道出了其中的原由。

“你们猜。”

“刚才大家动筷子之前，我为什么特意数了数这白切鸡的数量么？！”

黄小厨这话问的。

除了苏哲知道一些之外，其他人怕是想破脑袋都想不出来！

看大家压根没有接话的兴趣。

黄小厨讪笑一声，又接着补充说道。

“这么跟你们说吧。”

“国宴！”

“大家都听说过吧？！”

起了个头。

看到大家都若有所思地点了点头，黄小厨趁热打铁道。

“这白切文昌鸡啊。”

“看着朴素，可实际上，还是国宴上面的一道名菜呢！”

“嘶...”

“也忘了在那儿看过这么一篇文章，实在是太久远了，也想不起来了，反正就是说，在国宴的菜单上。”

“有关于这白切鸡烹调标准，那可是写的清清楚楚！”

“光是工序就有足足十几道！”

“首先！”

“在原料的选择上，白切文昌鸡，必须是选用琼地的特产文昌鸡，体型不易过大，也不要太瘦，两斤左右。日龄足170天的小母鸡最为上乘！”

“其次。”

“在初步加工上，放血，褪毛，等等...都有特定的要求！”

“这道菜唯一简单的地方呢，也就是不需要考验刀工，选用整鸡汤浸的烹调方式，烹煮期间，同一道入味的工序要重复四次才算合格！”

“而且在烹调过程中，整只鸡必须保持原装，不能破皮，煮熟之后，骨髓略带一些红色最佳！”

......

随着黄小厨“课堂”的科普加深。

众人这才明白。

原来...

这看起来平平无奇的白切文昌鸡，做起来这么复杂呢？！

但很快。

实在是不好意思继续对白切鸡下手的彭彭，意犹未尽的舔了舔嘴角，心思单纯的说道。

“可是师父。”

“您也说了啊，那是按照国宴的标准来。”

“对于咱们来说。”

“这不就是一道普通的家常菜麻？还能真有那么麻烦？！”

得嘞！

彭彭的话，算是把“无知者无畏”给诠释了个淋漓尽致！黄小厨没好气的白了他一眼之后，又直勾勾的看着苏哲说道。

“你们以为这就完了？！”

“开玩笑！”

“好歹咱们龙国也是一个料理大国！”

“这摆盘也将就着呢！”

“至于具体标准是什么，我也记不太清楚了，但刚才苏哲端上来的时候，我就觉得，这菜做的，地道！”

“而且啊！”

“从色泽上来看，肉白；鸡皮淡黄光亮；从香味上来说，完美的保留了鸡肉本身的倾向，味润绵长！”

“口味呢...”

“咸淡适中，香鲜适口，皮爽滑，肉嫩有弹性。”

“这菜...”

“当浮一大白啊！啧啧...真是，吃的我都有点馋酒了！！！”

嚯！

让黄小厨这顿忽悠的。

直播间里的观众哪怕是隔着屏幕，光看着，口水都已经忍不住开始往下流了！

然而。

还没等苏哲想好。

待会儿黄小厨万一要是问起自己在哪儿学的这道菜，自己又该如何解释的时候。

黄小厨枕着胳膊。

看着苏哲一脸笑眯眯的说道。

“欸！”

“看不出来，苏哲还挺深藏不漏地！”

“要我说！”

“以后咱们蘑菇屋的主厨，就交给苏哲来做了，你们觉得怎么样？！”

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