“易弟说说茶要什么样子，采的时候是不是就要分品？”

裴耀卿不关心过程，他等着做好了要去吃吃即可。

“采芽，越嫩越好，然后会继续长，不要采得太狠了，有那没出芽的别动。

当天采完当天拿过来，我给一次一结算。等后续叶子多，也采。

现在看到叶子别采，采完就不长了，没有光合作用。

若是有人与我争，给更高的价钱，就……”

“不可能，没人可以与易弟争，有人看易弟你收嫩茶，觉得有利可图，要从中间拦一道，为兄这里处理。”

裴耀卿不等李易把话说完，直接给出保证。

他是为了很多百姓，别人插手，收了以后，李易不收了，那些人能继续收？一直收？

行的话就签文契，不签你敢收，官府有一百种办法收拾你。

“既然如此，我写一套关于选茶、采茶的东西。有一窑陶器要出来了，裴兄帮着照名册给大家送过去。”

李易说起交换陶器的事情，烧好了就给人家提供泥坯的百姓。

其实他可以拖延，先卖，然后慢慢给，百姓即使心中不高兴，也没什么好办法。

然后……他寿命就收不上来。

打着利民的幌子给自己大量牟利，叫民众又怨言，系统能给寿命才怪呢。

裴耀卿颔首：“为兄会送。说起来，庄子为何不烧瓷？”

“暂时没用，陶就够生活中所需了，烧瓷比烧陶工序多，还要额外调釉。

多功能窑，过些日子改改，就专门烧水泥了，铺水泥地，同时留出来土路，给没钱为牲畜钉掌的人准备。”

李易摆下手，不烧瓷，庄子用陶器足够了，而且还不用担心孩子摔坏了打孩子。

换成瓷器，比陶贵多了，材料选择、工序、窑的温度控制。

他记得他以前小时候，瓷器的盘子什么的，还有陶器的大缸，坏了后，如果没有变碎，还有专门的一个锔的手艺活儿。

半个时辰过去，李易简单地写出来他要的茶怎么采和保存，准备送回去的陶器也纷纷装车。

然后…….然后裴耀卿不走，非要留下来吃一顿午饭。

当然，他没说出来，只是表达出了意思。

今天中午的主打菜的食材是泥鳅，深秋的时候清理河道时抓起来养的泥鳅。

昨天晚上便从池塘中取出来一些放到清水中加点盐让吐泥。

主打菜自然是泥鳅炖豆腐，泥鳅先杀死，清理好了切段，先炒后放水，加上豆腐。

李易知道慢慢加温水，然后放进去凉的豆腐，泥鳅会往里钻，变成泥鳅钻豆腐。

不过他没说出来，就是杀完炖，秉承可杀不可虐的行事方针。

正如他杀青蛙都采取双毁髓方法处理一样。

他知道有一个国家有一种吃青蛙的方法，生吃，然后青蛙还活着，脑袋放在那里睁着眼睛看别人吃它的身体的肉。

最后才会把这个头和其他的骨头做成汤。

他也能做到这个地步，包括做鱼的时候，鱼头还是活的，鱼身子已经熟了的那种。

外科刀快一点，保留神经存活而已。

可是为什么要那样？又不是医学动物活体实验。