他为这个家族已经服务了很多年，可以说从乔治开始，家里面的孩子都是他看着长大的，但是最喜欢的还是这个最小的薇薇安小姐，因为这个姑娘实在是太有活力，看着她就感觉像是看到了活泼的小兔子一样，让人觉得又回到了年轻的时候。

而且相对于常年在外的查尔斯跟不喜欢跟他们这些人交流的米拉来说，明显是眼前的这位小姐更容易沟通。所以在伊丽莎白同意了她把庄园的后半段改成农场之后，大卫很愉快的上任了这件事情的总管，反正伊丽莎白夫人常年都飘在外面旅行不在家，他有的是空闲来帮助薇薇安小姐来完成这项壮举。

从这点上面来说，大卫花在这片农场上面的精力可比米亚多多了。

“五头奶牛？”米亚被这个数字给惊了一下。

她不是那种对于这种事情毫无了解的人，珠子里面还有两头奶牛呢！那可是两只大神，每只每天都能产奶超过三十公斤，搞得她光是挤奶都快要疲惫不堪了，要不是还有地下室可以给牛奶保鲜的话，想要把这些牛奶全部都给制作成为奶酪就能让她的手臂废掉！

所以听到这个数字之后都惊呆了，五头奶牛就意味着每天产奶超过一百公斤，既算是庄园里面的人再能喝，可是超过一百公斤的产量，这是要上天吧？即使是能够制作成为奶酪，可是奶酪这种东西也不是一种可以长期保存的食物啊，这是疯了吧？

米亚忍不住有点儿后悔当初把采买动物的事情交给了大卫，这可真是典型的‘壕’门作风，剩下的那些东西怎么办？难道要当做礼物送给别人吗？

“不用担心，你离开之后夫人就把以前一家空置的店铺给收拾了出来作为售卖庄园出产的副产品的地方，你完全不必担心这些东西会因为变质而失去它们的价值。”大卫向米亚解释了一下。

实际上除了已经逝去的老贝克林先生之外，这个家族的人都很擅长经营，更确切一点儿的说，是大家都知道怎么让自己的财富一直增值而不是缩水。

伊丽莎白夫人的陪嫁就留有不少的商铺跟银行存款，这些财富还在每年继续给她制造着财富；乔治就不用说，在印度赚的都快要肥出来了，离开之前还在印度买下了两个种植园，回来之后也积极的把手上的钱给转化成为产业；查尔斯虽然蹲在军队里面，可是手腕也不差，加上伊丽莎白转移给他的人脉，生意做的也是风生水起，脱离开闹心的老爹也不用担心吃不上饭；乔安娜虽然在这方面的天赋差了一点儿，但是她知道该投资谁，所以当初带走的嫁妆也是不断的增值；威廉则是这里面生意做的最大的一个，生意横跨了亚洲欧洲跟美洲，正在向着非洲发展。

相对比较起来，米亚算是最‘穷’的那一个了，作为成年礼刚刚过去了不久的姑娘，伊丽莎白为贝克林家族的孩子们设定的年金在她成年之前无法动用，成年之后也无心在生意上面进行发展，只是用自己当初卖掉画的钱投资了威廉的公司，得到的分红又被她‘挥霍’一空，财富值可以算是很低了，就连米拉，都因为父母的偏心要比她有钱的多。

不过米亚本身也确实不太善于经营。

身为一只偏科严重的理工狗，她所有的技能点都点在了科研上面了，本身又不缺钱，就从来没有把精力放在这上面过，最多也就是找对了投资对象，比如说表哥威廉，投资对方的公司，纯粹的吃分红，剩下的，她是真没那个经验。

别提美国的小型农场，在美国的时候，农作物跟肉类食品之类的东西每当快要产出的时候都是有标准定价的，也有专门做这种生意的人来上门收购。而米亚的农场当初跟爱尔兰人合作的不错，连这一步都省掉了，剩下的那些则是供给了农场里面的消耗跟被她暗度陈仓的放进了自己的珠子里面，当然对这方面的就更没有什么经验了。

而且她本身对于经营店铺这种事情其实并不上心，更多的心思都花在了充实自己的仓库上面了，脑子一时之间还真是没有转过弯来。

“实际上虽然我们的农场才刚刚开始发展，但是从目前的情况看来，未来的情况应该还不错。那些被放养进了树林里面的鸡很能下蛋，肉质也很紧实，味道很不错，我想或许以后家里面的店铺会扩张的更大也说不定。”大卫微笑着说。

身为管家，他虽然平时不去管厨房的采买工作，但是这并不等于他对这些事情就一窍不通了，账本这种东西还是要看的。甚至因为家里面的女管家蕾妮女士常年跟在伊丽莎白身边的关系，他负责的东西更多，做出的推算也更加的准确。

毫不客气的说，自从家里面把庄园的后半部分开辟成为农场之后，家里面的开销都减少了一些，主要就是体现在食物上面。

平时大量消耗的蔬菜，例如说马铃薯跟莴苣还有菠菜之类东西都能够在庄园里面收获，还有大量的牛奶跟牛奶的衍生物，除了一些香料还需要向外界采购之外，大卫发现他们居然已经基本上形成了一个自给自足的圈子。

这有点儿像是那些大贵族们拥有的供给自己生活的农庄，只不过相对于他们的多样化跟富足，伯纳德庄园的路还有很远。

而且那些大贵族是不会把家里面给改造成为这个样子的，也只有伊丽莎白夫人这个距离传统英国女性距离太过遥远的法国女人会干出来这种纵容自己的小孙女在庄园里面肆意折腾的事情。

但是那又怎么样呢？身为跟着小姐从法国来到英国的管家，大卫可没有英国传统贵族那么死要面子活受罪，对于这座庄园的后半部分变成能够赚钱的农庄的事情适应良好。

“看这个，这些放养的鸡下的蛋可比我们从外面买来的好吃多了，完全没有腥气。”大卫带着米亚从放置鸡蛋的箱子面前走过，从里面拿出一只深黄色的鸡蛋，轻轻的磕在旁边的碗上，示意米亚自己观察。

米亚：“......”

我知道放养的鸡蛋腥气小，你其实不用这么给我演示的。

她真的没有大卫想象的那么没有生活常识，虫子蛋什么的，又不是没吃过，当然知道吃饲料跟吃粮食和虫子的鸡蛋有什么区别。

不过看着大卫那一脸骄傲的表情，她还是扯了扯嘴角，凑到碗边闻了闻，谁叫她现在是个所谓的贵族小姐呢？偶尔进一次厨房都要被人称作是厨艺优秀了，还能指望什么？

“鸭子呢？鸭子怎么样？”闻过了鸡蛋之后，米亚提起来另外一件事情。

相对于鸡蛋来说，她还是更喜欢吃鸭蛋，尤其是鸭蛋制作的各种美食，比如说南瓜炒鸭蛋黄，鸭蛋炒饭，制作的沙沙口感的鸭蛋黄之类的。

虽然她的珠子连也有这些东西，但那些是不能见光的，跟可以光明正大的吃完全是两回事。

“鸭蛋可能要慢一点儿才会出产。我们最开始买的都是小鸡，等到它们都长大了确定这种饲养方式很稳定之后才买了鸭子。而且你知道的，英国的天气到了冬天之后也很寒冷，这些小鸭子长得就要慢一些。”对于鸭蛋，大卫表示暂时还是吃不上的，原因不仅是因为天气，还有别的。

伯纳德庄园后面的森林外面还有一座湖，但是这座湖并不属于伯纳德庄园产业，而是属于政府财产——当初的伯纳德老爷对于钓鱼没有兴趣，就没有买下这片没有什么用处的湖

直到前段时间时间米亚提出了农场的建议之后伊丽莎白夫人才买下了包含着这片湖的一片土地。

“我们在湖的边界围了围栏，又移植了一些树过去。等到过了寒冷的冬季之后就可以在那边再种一些果树。这样加在一起那些鸭子们就不会跑出农场的范围了。”大卫重新上了马，带着米亚往边界慢慢走去。

根据他们家的小小姐的说法，鸭子要在水里面养的下出来的蛋才会好吃，现在天气这么冷，鸭子太小又下不了水，当然就没有好吃的鸭蛋了。

“另外，按照你的吩咐，我们在湖里面投入了一些淡水鱼的鱼苗，希望明年能有个丰收的收获。”说到这里，大卫微微皱了皱眉头。

对于这位小小姐一定要在湖里面养鱼的事情他稍微有点儿不以为然。从十九世纪英国扩大了疆域以来，原本以内陆的鲤鱼为主的鱼类市场就逐渐被海鱼取代。当代的英国四面靠海，有着非常丰富的海洋资源，加上领海上面的扩张，让英国人民的餐桌更加丰富，也造成了大家平时大多数都是吃海鱼的结果。

这种情况下，淡水鱼的份额已经被海水鱼挤得快要不见了，一方面是毕竟跟法国打了这么多年就是为了点儿海域，不多吃点儿感觉回不了本，另一方面则是淡水鱼处理起来没有少刺的海水鱼方便。

现在米亚突然说要在湖水里面养殖淡水鱼确实是让大卫吃了一惊，感觉这是一种非常不划算的买卖，因为淡水鱼没有什么市场，到时候湖里出产的鱼就只能继续在湖水里面待着而无法换成财富。

但是在米亚的坚持下，这片湖里还是养了不少的淡水鱼，现在看到平静的湖面，大卫都可以想象明年这片湖被鱼给充斥了的场景了，也是一脸忧伤。

倒是米亚眼睛一亮，感觉口水有点儿分泌过度。

定下养殖淡水鱼的事情的时候她在珠子里面的领地还没有扩张到那片湖水呢，所以当时简直是寄予了厚望，恨不得能够把自己喜欢吃的那些鱼都在这片湖里面养个遍。

其中就包括了她特别喜欢的一道菜的主要材料，鲫鱼，想想那美味的鲫鱼豆腐汤，米亚真是感觉自己的食欲也开始旺盛了起来，还有清蒸鲤鱼、糖醋鲤鱼、酱炖鲶鱼、剁椒鱼头、烟熏黄鱼、豆瓣小杂......

不过大卫很显然对这些东西都没有什么感觉，他很快就打断了米亚的畅想，说起了另外的事情。