对方称自己一声小老弟那是客气话，老七很有自知之明，况且王商可是南边王家的人，就算是旁支那也比他强。

老七上来行礼问好，又奇道：“烧烤是何物？”

王商抓了抓自己那厚厚的三层肥下巴，笑得那叫一个奸诈狡猾，但就是不肯多言。

老七以为对方是故意卖关子，却猜不到王商也是一知半解，烧烤为何物？不知不知，排队的人太多，随从也挤不进去打探，只有香味扑鼻，让人欲罢不能。

等到第一批买到烧烤的人杀出一条血路，手中举着一把竹签，上头是刷满了酱汁的烤鳝鱼，另一只手托着的赫然就是蒜蓉河蚌。

占不到桌子没关系，蹲在路边照样可以吃，鳝鱼的脊骨已经被取出，只余下腌制了一晚上早已入味的紧实鱼肉，表皮烤得微微焦香，配上油亮酸甜的烧烤酱，爱吃辣的再撒上些通红的辣椒面，那味道可真是绝了。

烤鲫鱼外酥里嫩，即使挑细刺很烦人，也还是有很多人买，都是司空见惯的东西，怎么小摊上的就做得这般好吃！

河蚌味道鲜甜，拌上香味浓郁的蒜蓉酱，一口下去分外满足，有的还捧着壳使劲舔，连里头的那点汤汁都不放过。

烧烤摊这边的队伍进程非常缓慢，主要是因为出菜慢，总得等，前面的人又要得多，陈君平现在都恨不得自己有三头六臂。

关东煮和麻辣烫还有煎包煎饺这些最多能撑到中午就会卖完，烧烤则是从早上卖到下午。

要不是有宵禁，陈君平还想摆个夜摊咧。

“你来，”陈君平让陈大明也上手来烤，“看着我怎么做，你就怎么做，认真点学，以后可得你们来出摊了。”

他还有很多事要做，不可能一直守着吃食摊子，既然让陈大明跟着自己，那也算是学徒，总要学会独立才行，不然谁来帮他分担？

陈大明第一次烤，免不了有些紧张，但好歹没出大差错，学着陈君平的样子把鳝鱼翻了几个面，防止烤糊，感觉差不多了就开始刷第一次酱料，错开一会再刷一次，一共要刷三次。

“要辣不？”陈大明正等着的食客。

那食客知道这是快好了，便说：“要一点点就行，别太辣。”

陈大明很知道分寸，用指尖搓了点辣椒面撒上去，然后将烤好的鳝鱼递给食客，再接过食客手中的钱。

鳝鱼十文钱一串，有四段鱼肉，不过鱼肉是剔骨摊开的，看着还挺大挺多的样子。

烤鲫鱼要十二文一条，大约三四两左右的小鲫鱼，这个价钱说高不高，说低也不低，兜里钱不多的人为了解馋就只要一条，再点些素菜，勉强凑二三十文钱的数。

那些有钱的就不在乎这几文钱了，他们都是几十串的要，一通点下来得好几两银子。

其中就有上次出来给主家采买东西的仆人，他可一直惦记着小摊上的这个味道，今天说什么都要多买点。