在吴素琴眼里，擦皮鞋，摆摊卖水果，赚三千五千都是为了一个目的，供陈冲读书。

陈冲花低价把中师小卖部盘下来，存在很大的运气成分，但是不可否认，它将很快转变成一笔颇丰的财富。

现在陈冲主动开口请她了，作为母亲，似乎没有拒绝的理由，何况儿子还大方的给她开一个月五千的工资。

qh县估计找不出工资这么高的工作了。

吴素琴只是担忧道，“冲娃，我煮出来的东西，那些学生会买吗？”

陈冲对此毫无顾虑，在学校小卖部卖熟食不需要多好的烹饪技术，“妈，凉面、凉皮、炒饭这些，你都会吧？”

吴素琴点头：“我只是怕煮的不好吃。”

“有味儿就行！”陈冲道。

事实也确实如此，学校小卖部卖的炒饭，成分米和土豆丝，然后加了一点葱花，只要有油盐味，那些学生都会觉得好吃，要是再加点辣椒，在他们心里，简直就是美味了。

陈冲两世当学生，太清楚学生的消费心理了。

值得一提的是，熟食的利润要比零食高很多。

小卖部卖的零食属于薄利多销，利润能够维持在30％左右。

熟食的利润可能会到达100％，甚至更高，用餐饮人的老话讲，就是对半赚。

拿一份炒饭为例，售价一块，主要成分土豆和米，加起来成本可能才两三毛钱，利润空间一目了然。

青华中学整个初中部，三千多人，熟食的市场潜力巨大。

食堂的伙食，住校生吃多了也会觉得腻，何况走读生。

吴素琴点了点头，觉得陈冲的分析很有道理，她也见过学校门口那些路边摊，哪里需要多好的烹饪技术，完全是用麻辣佐料堆出来的味道。

“这样，我明天休息一天，不出摊，先去小卖部看看。”吴素琴笑着道。

陈冲点头：“都可以，不强求，我只是觉得那个活儿更轻松一点，至少你每天不用四五点就起床。夏天还好，冬天太冷了。”

吴素琴心里一暖，儿子是真懂事了，时刻都在为她的身体着想。

老蔡提着打包好的饭菜走了过来，递给吴素琴道，“姐，给！”

吴素琴笑着接过：“麻烦你了，蔡师傅。”

“姐，我就是做这生意的，一点不麻烦。”老蔡挥手笑道，掏出烟准备给陈冲，陈冲使了个眼神，他会意送到了自己嘴里。

吴素琴打开盒饭，叫陈冲先吃，打开挂在腰上的腰包问，“蔡师傅，这段时间的饭钱是多少？我现在数给你。”

老蔡抽着烟笑道：“姐，这些事不需要操心，我后面和冲娃算。”

“我母子两谁给都一样。”

陈冲摇头道：“妈，不一样，小卖部还有一个员工也在老蔡那里吃，你如果要给，就要多给一份。”

“啊！”

吴素琴惊讶了一声，又把腰包的拉链拉上，“行吧，你自己后面去算，缺的时候找我拿就行。”

陈冲笑着点了点头，一边吃一边和老蔡吹牛，“今天怎么不叫嫂子送来？餐馆不忙吗？”

老蔡一屁股坐在桥头的护栏上，“学生放假了没什么生意，比较轻松。

我听说下学期学校又要涨房租了，生意越来越不好做了。”

“你手艺这么好，担心什么，租金还能涨上天？其他人还怎么做生意？”

陈冲吃完放下盒子，走到老蔡身边，伸手搭在他的肩膀上，“我毕业之前，你千万别关门啊，学校门口那么多餐馆，就你的手艺合我的胃口。”

老蔡冲陈冲一笑，杵灭烟头，拍了拍手上的灰，“走一步看一步吧，我先回去了。”