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36. 老板:虽然我看不懂,但却大受震撼

“咳咳......”

陈漠尴尬一笑:“放心,我出100块,当做是清洁的费用了,怎么样?”

“这......好吧。”

听着陈漠要出100,老板才勉强点头。

毕竟他啥也不用做。

只是洗碗洗锅而已,100块只赚不亏!

“行吧,那你弄。”

说着,老板让出位置,走到一旁去了。

“好。”

陈漠将泡沫箱放在操作台上。

然后将里面的渔获通通拿出来清洗。

放好砧板。

陈漠从一旁抽出一把菜刀。

握着菜刀。

一股极其熟悉的感觉由心而生!

【神级厨艺】赋予他的精湛刀功,此刻不断的浮现在脑海之中!

此刻。

他全身都是力气,就等一个地方来发泄!

啪!

事不宜迟。

他首先将清洗好的金枪鱼放在了砧板上。

旁边的老板见状,不由提醒道:“小伙子,金枪鱼做刺身才好吃,你不会要油炸或者清蒸吧?”

陈漠拿着菜刀,笑着回复道:“巧了,我也觉得金枪鱼做成刺身才最合适。”

“原来你知道....”

老板应了一声。

但他的脸上,透露着一丝不屑。

不为别的。

因为想要将一条完整的金枪鱼做成刺身的话,对刀功的需求和处理金枪鱼的要求是非常高的!

尤其是经验!

哪怕你刀功很好,但是缺乏处理金枪鱼的经验,那也不行!

先不说去刺、去皮、去筋等步骤。

光是切鱼块,都有好多种切法!

主厨的人若是切的方法不对,容易导致肉质松散,影响口感!

想到这里。

老板也不忍心陈漠破坏一条新鲜的金枪鱼,于是提议道:“小伙子,如果你要做刺身的话,我建议还是我来吧?”

“谢谢,不用了。”

陈漠礼貌拒绝。

还没等老板再次劝阻。

陈漠已经开始动手!

唰!

只见他左手‘啪’的一声摁在了金枪鱼的鱼身之上。

下一秒。

他拿刀的右手猛地下劈!

啪!

仅仅一刀。

金枪鱼的鱼头连着下方两个胸鳍被利索斩断。

陈漠再次挥刀。

啪!

鱼尾也应声而断。

砧板上的金枪鱼,瞬间变成了一个没头没尾的东西。

“卧槽!”

看着陈漠这莽夫般的操作。

老板不由惊呼了一声。

啪!

老板的嘴还没合拢。

陈漠换了一把尖刀,直接朝着金枪鱼的鳃处斜插而入!

接着。

他手腕发力!

刷拉拉——

一整块鱼皮直接被陈漠给完整的剔了下来!!

扔掉鱼皮。

下方金枪鱼那嫩红的鱼肉露出,完美无瑕,这去皮的操作居然没有伤到内部鱼肉的一丝一毫!

“卧槽卧槽......”

老板在一旁瞪大了眼睛,口中不断发出各种惊叹声。

陈漠没有理会老板,他金枪鱼翻了个身,手中刀刃飞舞,再次将另一面的鱼皮剔下!

唰!

去皮的过程,总共不超过5秒钟!

期间,没有任何一个多余的动作,每下的一刀,都是行云流水般的丝滑!

很快。

陈漠刀尖朝下,沿着金枪鱼的脊椎,由上往下!

刷拉拉——

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