都是家常菜，但小圆手艺可以，又是盘盘光的一顿。

吃过饭，照例是消食、扯家常，然后各自洗漱睡觉。

临睡前，舒抚把泡笋片和田螺的水都换了一遍。

躺在床上，舒抚透过窗棂看外面的天，黑沉沉的，没有月光也没有星星，窗外虫鸣不断，临近清明，估计是要下雨了。

说来，这个春季雨下得是真少。

伴着虫鸣，舒抚缓缓进入梦乡。

***

第二日，舒抚是在淅沥沥的雨声中醒来的。

如她昨晚猜想的那样，外边下起了连绵细雨，把一切笼罩在蒙蒙雨雾中。

下着雨，外出的活都只能暂停。

吃过朝食后，闲来无事，舒抚把家里最厚的一把剪刀找出来，坐在檐下剪田螺。

炒田螺要把它的尾部剪了，这样既入味又好取肉。

难得在家的卜安易也想帮忙，但家里就两把剪刀，还有一把是小圆做针线活的，太过秀气，根本剪不动坚硬的田螺，他只能作罢，搬了个小板凳坐在一旁看着舒抚弄。

等她剪了有一碗，他便强硬地让舒抚给他来剪，之后就一直没把手里的剪刀丢掉。

值得一提的是，这把剪刀肯定没偷工减料，做工也好，剪完所有田螺后，上面虽然都是豁口，但没散架，舒抚打算空了去找打这个的铁匠多打几把。

剪好的田螺再淘洗两遍，舒抚掐了把院墙外的紫苏，切了些姜末、蒜末，备好茱萸和青花椒，开始炒田螺。

这回捡的田螺有三四斤，翻炒要费不少力气，所以掌勺的是舒抚，小圆负责看火，问卜安易被舒抚喊去削竹签去了。

她吃田螺可以吸着吃，但蒋老夫人她们未必愿意，毕竟声响有些大，挺不文雅的，所以还是备着签子的好。

“就像这样，用签子把这个盖子挑开，然后把肉挑出来，放到嘴里吃就行了，如果觉得味道不够，可以沾点汤汁。”

田螺炒出来满满两大盘，舒抚拿着根细竹签做示范，教蒋老夫人他们吃田螺。

久违的美味。

吃到第一颗螺肉后，舒抚立马又拿了一颗田螺，这回她直接用嘴吸。

田螺她吃过很多，怎么轻易把螺肉吸出来早有经验，先吸一口尾部，把里面的汁水吸出来，再用力一吸头部，螺肉便到了嘴里。

其他人只听到“滋”一声，就见舒抚把手里的田螺给丢了。

没等他们发出疑问，舒抚就说：“或者你们像我方才那样也行，直接用嘴吸。”

在场的除了舒抚都是实实在在的本土人士，自小受到的教养让他们自觉选了用签子。

只是见自己好不容易吃到一颗脆滑爽口鲜美的螺肉，舒抚已经丢了好几个田螺壳的时候，都不免有些动摇。

第一个放弃签子，学起舒抚用嘴吸的是蒋老夫人。

田螺的尾部被剪掉挺长一截，所以挺好吸的，就是蒋老夫人也能轻轻吸出来。

连蒋老夫人都不顾形象的，其他人接连放下手里的签子。

一时间，屋里都是此起披伏吸田螺的声音。

冬梅吃得满嘴是油，嘴里含糊不清地说：“嗯~好吃，舒姑娘真厉害，会这么多好吃的。”

舒抚小幅度地摇摇头：“就是喜欢吃，让我弄可整不来。”

菜谱肯定要够长才能称为吃货，而资深的吃货更会自己上手做。

“这味道确实好，食材吃法都新奇。”蒋老夫人拿出帕子擦嘴，如今年纪大了就算是很合胃口的东西，她也不敢多食，这两日在舒抚这里她算是吃得多的了。

擦完嘴巴，她跟正吸得起劲的蒋管家说：“老林，我看这田螺，还有蕨菜和兔肉都可以给同源安排上。”

蒋管家连连点头，咽下嘴里的螺肉，用帕子擦了擦嘴巴，才说道：“这些都是大家伙没吃过的东西，只要照着这味道做，肯定能风靡平塘镇，说不定还能引到外边的人过来，等酒楼修葺好我就让人来跟舒姑娘学。”

说着，他问舒抚：“哦，舒姑娘这里没问题吧？”

舒抚：“这当然没问题，只是……同源在修葺？”

蒋管家一拍脑袋，拍了才想起手上还有油，赶紧拿帕子擦，发现已经来不及，只能作罢。

“哎，你说这事，我怎么给忘了呢？上回小易到我们府上去，我就想跟你讲的，结果忙其他事给忘了，也幸好你这几日忙着。”

不然送过去东西也只能放府里灶房了。

“确实是赶巧了。”舒抚无奈一笑，“那要何时才重新开业？”

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