“这么快就回来了？”

今天，姜离一样有事情要主播。

最近的天气都不错，对于姜离家这边的人来说。

这天气，正是制作酸菜和梅干菜的时候。

地里的芥菜，雪里红还有大头菜，都可以采摘了。

要不然，再过段时间就会老掉，到时就费了。

姜离准备直播制作酸菜和梅干菜，让有些人看看，酸菜到底要不要用脚踩。

其实，这种情况，跟姜离一直想的一样。

当产量大了，为了省事，省力多挣钱，一些本应该注意的东西，都会被忘记。

什么祖传或者一直以来都是这样，那是屁话。

往上多少年，种田都难，哪来的那么多地种菜制作酸菜？

终究，还是因为心思变了。

都想挣快钱，都不想太辛苦。

姜离妈看到姜离这么快就回来了，满是惊讶。

这跟女孩子出去，就不能玩久点回来么？

“她要上班！”

看了眼自己老妈一脸失望的样子，姜离郁闷的回道。

要不，自己找个先应付下？

要不然，就这情况下去，自己在家里都没法呆了。

“咦？主播准备要做酸菜了？”

“这是制作真正的老坛酸菜么？”

“我已经不吃酸菜了！”

......

姜离回到家，他爸妈已经弄了不少芥菜回来。

这个要洗干净，然后晾干水份。

带芥菜半蔫之后，用盐把芥菜均匀的揉搓，等盐全部入味后，便装到坛子里面。

揉搓芥菜的这个过程比较费力气，而且要时间。

要反复揉搓，确保芥菜到位。

脚踩就是这个步鄹，因为脚踩比手揉要方便，省力。

终究，还是为了图省事。

揉好的芥菜放到坛子后，要加入凉的开水，没过装坛子的菜后，再把坛子盖上。

随即用水倒在坛子的边缘，隔绝空气进入。

如此，就好了。

整个过程，最辛苦的就是揉搓撒盐这块。

但是，像姜离家这边，一家最多也就弄那么一坛两坛酸菜，自然不用担心太累。

而梅干菜的制作方法跟这个不一样，梅干菜需要把菜洗干净凉晒后，然后把菜切碎。