林清岚计划的晚餐、原本也是四汤一菜,当时设计菜品的时候,她的思想主要还是怎么劝说连洁,所以当时的想法还是放在连洁身上,汪诗颖带来的鸡蛋、让她想起来跟连洁学的《家常炒蛋》,这确实是一道不能再简单的菜肴,特别适合年轻朋友,炒一个菜、就可以可以解决一日三餐。
汪诗颖的父亲天不亮就起床了,三只小公鸡都已经宰杀、清洗干净了,直接就可以做,反正下午时间充裕,林清岚决定帮把张淑媛、连洁的鸡做也做出来。
张淑媛喜欢吃烧鸡,这个要费事一点儿,需要把已经晾好的鸡身遍抹蜂蜜,然后放入150℃~160℃的热锅内、用油淋炸成粉红色捞出,鸡腹内填入小葱、生姜和一个切成片的苹果,放入砂锅内,加入林清岚配制的香料,加清水把鸡全部浸没,用旺火烧开后、再改用文火继续焖到鸡熟烂为止,汪诗颖负责帮着看锅。
连洁是五好媳妇,她是要跟公婆、孩子一起吃的,好在作为一个美食传播者,林清岚这儿不缺锅具,斩成块儿的鸡肉用清水冒一下,跟剥好的板栗一起放在焖烧锅里烧开,然后放进保温桶里、板栗仔鸡就算大功告成了。
汪诗颖把砂锅的火调到最小后,过来问还有什么能帮忙的,林清岚让她让她到一边去玩儿,汪诗颖乐呵呵的接了半盆清水、就玩上了,她把林清岚早上和好的高筋面粉放入清水中,用筷子挑起面团搅动、她这是在洗面筋。
我坐在大堂街头
品尝河豚或泥鳅
漫长人生悠悠
道不尽喜怒哀愁
只有那貂蝉四处寻味
什么煎炒烹炸
什么焖蒸腌熏烤汆
只有那貂蝉在厨房里高歌……
汪诗颖边洗面筋、边小声清唱,正在忙活的林清岚见状、过去把厨房门关上,也跟她一起哼唱起来。
林清岚原本准备的也是四菜一汤,汪诗颖送来的小公鸡让她改变了主意,她决定模仿馐馔水席、做六个汤菜,算是最不正宗的馐馔水席吧。
先做山药炖鸡,因为还想用鸡汤当高汤用,所以多添了一些水,由于有两个孩子,又把一根水果玉米切成小段、一同下到锅里。
张昊瑞最爱吃林清岚做的清蒸苏肉,肉已经腌制好了,林清岚开始调和面糊,这又用上汪诗颖送来的笨鸡蛋了,用菜籽油炸出来后、色泽金黄……刚捞出来、林清岚正准备尝尝咸淡,汪诗颖突然冲了过来,用小碗夹走好几块儿,站到一旁吃了起来……
林清岚把剩下的苏肉放到一个敞口大碗里,放好葱姜调味料、搁在一边待蒸……
汪诗颖把面筋也洗好了,林清岚又把面筋里面的水份挤干,让汪诗颖帮着把面筋揪成大小一样、再揉成团丢进油锅,炸面筋必须用低温炸才不会糊、成品色泽、形状也更好,这是做“罗汉过江”的主料,是一道南方寺庙的素斋。
正炸着面筋,连洁进来了,林清岚说不用她帮忙,连洁哪儿能闲得住,就让汪诗颖跟张淑媛去带孩子们玩,林清岚这儿虽然偏僻,但离河不远,河滨公园绿树成荫、景色相当不错,还有一些康乐设施,汪诗颖喜欢带孩子们玩、于是她就出去了。
油炸面筋做好后,林清岚嬉皮笑脸的搂着连洁,让她负责晚上掌勺……连洁也想趁着只有两个人的机会,跟她聊聊天、也就没有推辞。
接下来要准备的也是一道汤菜:白彩芍药,主料是白菜心、粉丝,配料是虾仁。
“清岚,你可也老大不小了,不能再这么拖下去了,我在你这个年龄都有婧妍了。”连洁一边切菜、摆盘,一边说道。
“这种事儿得讲缘分,没人追我、我总不能上街‘拉郎配’吧?”林清岚这两年没少遇到亲朋长辈的催婚,回答已经成“官宣”一样了。
“胡说!你们单位的那个技术主管怎么样了?我见过、挺不错的一个小伙子,而且我看得出来,他一见到你就有些手足无措、紧张的要命,你为什么不考虑考虑?”连洁岂是那么好糊弄的,今天逮到机会当然要好好说道说道了。
“他呀!其实他还真是挺不错的,可是跟我性格不和。”林清岚见躲不掉、干脆这么说道。
“你这都是胡扯!你们都没有正式交往、你怎么知道性格不和?再说了,我看他脾气应该是很随和的一个人,肯定会迁就、让着你,哪儿会有什么性格不和?我看你就是托词!……我跟你说,别被影视作品迷惑、挑花了眼,什么爱情不爱情的?
我到现在看到英俊的男明星也照样会喜欢、你说是喜爱也行,这有什么?牛粪和鲜花,我当然喜欢天天看着鲜花咯!喜爱并不一定就是想占有……爱、这个字太宽泛、也太容易泛滥。
情就不同了,亲情、友情,那可是千金换不来的。
两个人走到一起,刚开始可能就是相互喜爱,处的时间长了、就会有感情,最后甚至会变成亲情,处对象、处对象,就是要多相处,才会由爱生情。
你都不肯给他机会,你不怕他被你吓跑了?
那句话怎么说来着……只有失去了才知道他的珍贵!”连洁一边忙碌着、一边劝导林清岚,林清岚假装认真在听、一直在用手机拍摄素材。
“哇!哇哇哇!太漂亮了!”林清岚大声喊道,连洁嘴上说着,手上可一直没停,白菜心和粉丝被她摆成了一朵盛开的芍药花,中间是炒熟的虾仁做花蕊。
“你少一惊一乍的,我说的你听清楚没有?”连洁知道林清岚又想中转移话题,及时把话题转了回来。
“等会浇上一些鸡汤、上笼一蒸……啧啧啧!”林清岚为了转移话题、还使劲吧唧了一下嘴。
“少来这一套!你倒是说说他有什么恶习、让你这么不待见他?”连洁铁了心要好好劝劝林清岚,所以把话题硬扯了回来。
“他就是太优秀、无可挑剔,我才觉得自己配不上他……”林清岚见正在收拾下一道菜的连洁停下手中活计、用白眼看了自己一眼,就停下了胡说八道,稍微停顿了一下后、接着说道:“说实话吧,我是听其他同事说,他想全面掌握公司技术和市场后,自己出去单干!”
“这不是有上进心的有志青年吗?难道他是偷了你们公司的核心技术或是什么专利了么?”连洁不解的问道。
“那倒没有,这也不是什么高精尖的技术,属于大公司看不上、太小的单位做不了的产品。”林清岚实话实说到。
“那就是市场饱和了、没前途?”连洁接着问道。
“也不是,我们老板就是在广东打工时学会的,现在这边还有很多市场没有开发呢,我们老板一年300天在外地跑,还有很多地方都没去过呢。”林清岚也不隐瞒、实话实说到。
“那不是挺好吗?要是成了、那不就是小夫妻档么!”连洁说道。