然后顾言就看姚老娘开始风风火火地忙活起来,让大儿媳妇给顾言收拾出一间偏房打算让她晚上住,又让二媳妇开始准备做午饭,随后又招呼姚三女去村头屠夫家里割点肉。
三女是个朴实的农家女孩,穿着青色的衣衫,听到姚老娘的吩咐把几个侄子侄女唤出来交给母亲,抬眼看了一下顾言,应了一声,利索地往屠夫家去了。
“三女,等等,你还没拿钱。”姚老娘又叫住风风火火的三女。
三女又退回来拿过母亲手里的钱又出门了。
“三女看着真能干!”顾言夸了一句。
“也就还行吧,干活倒是利索得很。”姚老娘嘴上谦虚实则脸已经笑开了花。
看着姚老娘一个人忙来忙去,顾言也不好意思干坐着,就提出帮她看着几个小孩子。顾言从包袱里(其实是空间)掏出了几块冰糖(调料罐里拿的,她也不敢拿出太现代的东西,怕徒然引出事端)给几个小孩子。他们都有点不敢接,几个小孩你看看我,我看看你,最后是大朗先伸手拿了过去,小声地说了句:“谢谢哥哥。”其余地孩子才有学有样的接过顾言手里的糖。
顾言看他们拿了之后没有吃,就告诉他们这个是糖,可以吃的。几个孩子回答道:“我们想等爷爷他们回来了一起吃。”听到他们稚嫩的回答顾言有点感动,她自己是独生女,从小不缺吃的,是四个老人独宠她一个,没有感受过这种大家庭的生活,看着他们这么懂事,又拿出一些冰糖给他们看,“你们看,我还有,等他们回来了,我再给他们,你们可以先吃。”几个孩子这才开始吃糖,他们先是把糖放到舌头上舔了一口,发现真的是甜的,这才珍惜的放到嘴里吮吸起来。因为吃到了糖,几个孩子笑得很开心,各自跑去找妈妈了。
很快,三女回来了,跟二嫂和姚老娘一起做饭,午饭快做好的时候,姚老汉和四个儿子也拿着农具回家了。经过姚老娘的介绍后,几个男人都很欢迎顾言的到来,他们还打算拿出珍藏的自酿酒叫她一起喝。顾言说自己不会喝酒,姚大朗就说:“男人怎么能不喝酒,总要学会的,今天就教你喝酒。”顾言没有办法,她打算一会趁大家不注意把酒倒在空间里。她是真的不会喝酒啊。
很快,饭菜上了桌,姚老汉和四个儿子喊顾言坐下来,顾言发现几个女人连同孩子都没上桌,她知道这可能是古代习俗,她没想过靠一个人的力量去改变,只能暗叹一口气上了桌。
饭菜就是普通的农家菜,这个时代缺少调味品,味道比较原生态,肉是猪肉,是烤出来的,只加了一点盐,腥味比较重;主食是一种长得像麦子的饭,吃着有点剌嘴,蔬菜也基本是烤熟的,味道也比较生态,唯一有点盐味的是一叠子小咸菜,应该是用粗盐腌过,有点又咸又苦的味道。顾言在他们的热情招呼下努力吃了些饭菜,后面就把吃饭的速度慢下来了(没办法,美食博主吃不惯啊),她最后还是鼓起勇气尝了尝所谓的酒,好家伙,基本没啥酒味,倒是酸酸的,有点像酿坏了的果子水,只带一点点酒精味儿。其他男人们都吃得很香,饭桌上,顾言又知道了更多详细的消息,这个时代在他们口中叫大雍王朝,至于皇帝叫什么他们小老百姓的也不清楚。不过嘛,最近的城叫白石城,距离木马镇坐牛车需要一天一夜,也就是说从姚家村去白石城至少需要一天半。
吃过午饭,姚老汉他们在家里没歇一会就又出发去地里干活了。顾言有点坐不住了,她想看看这个时代的人是怎么做饭的,有没有改进空间,毕竟还要吃好几顿。另外,作为一个非知名的美食博主,她也想尽可能改善姚老太家里的伙食,他们是她在异世界遇到的第一家人,热情而善良,顾言想尽己所能地帮帮他们。
她找到姚老娘,告诉她自己家里是做饭馆生意的,想为他们做顿饭来报答他们收留她这几天的恩情。姚老太先是说不用,后面又同意了,她想着三女还没嫁出去,要是学会一两道拿手菜将来在婆家也好立足。于是顾言跟着姚老太来到了厨房,两个嫂子和三女刚刚把厨房收拾干净,看到老娘和顾言来了就想要退出去。姚老娘出言拦住了她们,“顾小郎想要做几个新菜式,大家想学的都可以学。”于是姚老娘和几个女人都留了下来帮忙,顺便学习做菜。
顾言先是观察了这个厨房,它几经无限接近现代的土灶了,只不过上面放的不是铁锅,而是瓦罐,旁边还有几块平平的石板,看样子是做烤肉用的。调料更是少得可怜,只有盖住罐子底部的一点点盐,和一些不知道是什么的香料。美食博主顾言表示鸭梨有点大,不过她发现厨房里还有一些姜蒜,一小罐蜂蜜,这些勉强能用得上。在征得了姚老娘的同意,说是厨房的东西都可以用之后(毕竟顾言给了姚家一块晶石当饭钱),顾言就先开始分配任务。所有的蔬菜都交给三女去洗好备用;南瓜,顾言让二嫂子把它削皮备用;中午三女买的肉还剩一大块排骨,和巴掌大小的五花肉,顾言把切排骨的工作交给了姚大嫂,让她将排骨剁成三指左右长度的小块;姚老娘则负责给土灶烧火控制火候。顾言则打算先把家里的食盐再提纯一下,眼下工具有限,只能通过多次次溶解、过滤、烧干的办法来提纯粗盐。经过三次的提纯过滤后,顾言得到了一小碟偏白的盐,姚老太看着她的眼神就像看着一个神仙,没想到普通的粗盐这么几次就变成上好的细盐了,顾小郎君果然厉害,日后家里光是提炼卖盐也是一个进项,想着,姚老娘对顾言更加和善了。顾言又把五花肉肥瘦分开,肥肉全部用来炼出猪油,剩下的油渣留着备用。
一切准备就绪,顾言开始教他们做第一道菜:糖醋排骨。她先将小排用焯水后,煮三十分钟,肉汤留着备用,然后放入新炼制的细盐腌制后控水,起锅放入猪油,放入小排炸至金黄,锅内放入腌排骨的料汁,放入几勺蜂蜜,半碗肉汤烧开,再放点盐提味最后盖上锅盖焖煮一会儿,大火收汁,最后加入了一勺中午喝的果酒,这个酒有点酸,顾言觉得可以当醋用,出锅后撒上葱花,结束。顾言给他们一人尝了尝,得到了一致的好评。顾言又教会用猪油炒菜,她炒了一次,三个女人在她的指导下一人炒了一盘;最后用油渣跟麦饭拌在一起,做成了油渣拌饭;至于南瓜,顾言把它和肉末做了个南瓜肉末汤。