不像其他有些酒店。

那后厨经理采购的事后，都是用鼻孔看人的！

等到全部东西搬完，夏夜之轻轻拍了下黄生的肩膀笑道：

“辛苦了！”

“小事儿.......”

黄生坐上三轮车，发动机的声音颇为刺耳。

“那我走了啊夏老板。”

夏夜之招招手，

“那行，慢点开啊，有时间来店里喝酒。”

“得嘞！”

夏夜之站在门口看着车离去。

过了一会才走到进店里，开始着手处理食材了。

首先便是这里每天量最大的花生米。

为了挑选出优质的，需要把其中一些有瑕疵的专门挑出来。

而最先一步的挑选，其实黄生那边已经帮他做了。

现在的话，只需要仔细再重新排查一下，看看有没有漏网之鱼就行。

其次便是一些用做凉拌的瓜果蔬菜。

海带，青笋，胡萝卜洗净。

然后一一切成细丝。

签到得来的刀工，让他在切这三种菜的时候几乎无差！

细节决定成败。

如果刀工切出来的菜丝差别太大，很容易造成口感上的缺失。

当然了。

凉拌三丝这道菜。

最重要的还是最后的酱料。

这个是夏夜之做凉菜的制胜法宝。

来店里尝过凉菜的人，就没有不说好的！

因为店里的生意太好。

夏夜之之前就放弃了一些需要时间的大菜，转而把目标放在了一些简易的菜品身上。

比如蒜泥白肉。

比如酸辣鸡丝。

再就是一些卤菜。

这些东西制作时间不长，要不然就是一次性能够出品的东西多。

而且味道极佳，下酒又下饭。

这样的方式，对于现在只有一个人的酒馆来说，其实也算是一种不错的选择。

终于。

天色渐渐沉下。

夕阳照射下，匾牌上的几个烫金大字散发着耀眼的光芒。

解忧小酒馆灯火升起。

客人陆续走了进来。

......

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