第四十八章

侍者到了后厨，传好菜单之后去了酒楼议事堂，这是东家专门设置来开会和例行检查的。

他们东家就是同村的郎玥，以前村子穷，他十三岁时就出去外面谋生活了，直到近些年，他家里人进城来找，他才晓得村里变化这么大，现下在家里就能养活一家老小了，他可乐意待在村里了。

而且因为他有在酒楼跑堂的经验，郎玥特地提拔他做了酒楼的大堂经理，每日只用管管下边的人，然后负责招待那些个达官贵人，这已经是他心中最理想的活计了。

算算日子，今儿已经十五了，又到了酒楼发薪水的时候，他美滋滋地走进了四季酒楼的议事堂。

议事堂，四季酒楼除了门前迎宾的伙计和还在厨房忙活的厨娘，大部分员工都已经到齐了，他们穿着印有四季酒楼字样的服饰，按照职务等级站成一排，那名侍者径直走到了酒楼职工的最前排。

“大家都到齐了吧？”郎玥发话，她同那些个当初入股酒楼的村民坐在一张小方桌上，细看之下，这张小方桌上的人个个都是熟面孔。

来福就坐在郎玥下首，他偏头，悄声道：“都到齐了，可以开始了。”

“行，咱们今天就来做个月度总结，经理你先说，这个月咱们四季酒楼的生意如何？”

这种场面大家已经见得很多了，都见怪不怪，侍者上前一步，从善如流地汇报起了这个月四季酒楼的盈亏情况：“回东家，二月十五到三月十五这段时间，咱们酒楼共接食客一千二百余次，总流水一千两；接待住客八百余人，总流水五百八十两。期间接到差评两例，好评一千余例，还有咱们店上的新品客人反响很好，可以考虑加大分量。今日向安小侯爷推荐了还未上架的新品，我会持续跟进。”

“好，接下去。”

郎玥说完，她身边走出来一个人，她是餐饮部的总负责人，也就是刘嫂。

“小玥，我没啥好说的了，这大家伙儿都挺省心的，后勤采买也及时，基本上没有问题，”刘嫂说话比较随意，“要真有什么问题，那就是这些日子人来得多了，咱们后厨人手不太够，你要是啥时候有时间给我多招俩人呗。”

“行，来福哥，你记一下，下次采买的时候把这事儿一并办了。”

来福在册子上记下，接下来就该他说话了：“三月了，天渐渐回暖，山上这桃花一开，来的人就多了，这几天大家还是得打起精神来，才能应对庞大的客流量，接下来开始发薪水，各个小组组长过来领一下你们组的薪水。”

自古至今，发薪水那天一直都是社畜们最快乐的日子，大家都有些躁动，毕竟四季酒楼一个月的薪水可不低，要是再攒攒，他们就能在京城买幢宅子了。

侍者首先上前，去拿属于他们那份工资，拿到手后，他率先拆开了自己那个荷包，看完他惊呼一声：“东家，你是不是发错了？这可比往常多了五十两银子！”

“五十两？”

“这么多！”

“……”

郎玥制订的制度是这样的，员工的基本工资按照所任职务不同分级分发，但是他们的奖金是一样的，除非犯了重大错误，不然大家都有。

见大家都兴奋不已，郎玥轻笑：“没发错，这是你们应得的，前阵子过年大家都忙坏了，这算是一点补偿，还有就是，告诉大家一个好消息，咱们四季酒楼准备开分号了！”

听到这个消息，大家先是一惊，然后欢呼起来。

“真的吗？”

“太好了，开在哪儿啊？”

“咱们钱够吗？人手也不够吧，这时间又到了，咱们村儿不还得种药材吗？”

“是嘞，咱们村儿人也不够啊，开个酒楼至少得几十号人呢。”

待大家讨论够了，郎玥才出声：“大家先安静，你们的问题我一一解答。”

“我已经和村长他们商量过了，这酒楼的分号，是确定了要开，至于开在哪儿，还没确定，不过大概率会在莲花乡的坞蓬村，到时候可能得请你们几位有经验的组长去莲花乡带带新人。”

“人手问题，我刚也说了，要你们这些老人去带新人，意思就是说，咱们会在坞蓬村就地招人，我相信以咱们酒楼的薪资水平，不会有人拒绝的，所以人手问题你们不用担心，你们要想的是如何在这段时间找到自己的接班人，毕竟你们去了坞蓬村之后，这儿的酒楼咱们还是要照开不误的。”

“第三个问题，刚刚你们也说了，三月到了，咱们村该种药材了。但是昨儿，悬壶的伙计来信说，南楚和北境的战事已经结束，南楚作为战胜国，已经不是那么需要消炎止血的药材了，所以咱们今年可以换种了。你们且安心在酒楼干着，我们商量下咱们村的地今年要种什么药材，要是人手不够，大不了咱花钱雇人来种嘛，咱们村可不是以前的贫困村了。”

“还有最后一个消息，悬壶的掌柜福叔给我寄了信，说是萧将军即将班师回朝，回朝之后他就会向圣上禀明，论功行赏，不出意外咱们村应该也能拿到一笔不小的赏赐。”

“好！”