按例来说，一百贯的茶水钱给两成定钱，这下余娘子瞧中了许棠的清茶，又另添了两成，许棠这会子从房间里出来，手里便得了足足二十四贯钱。

余娘子还特别交代了，喜宴那日她除了要备齐宾客席间饮用的分量，也要另外预备一份，用来作为新人谢客敬酒的时候的替用。

许棠默默盘算着，转出了院落回廊的拐角，沈老板果然在此处等她。

喜宴单子敲定了，许棠心中的石头是落下了，这会儿才有心思同他议事。

“沈老板方才说有要事商量，不知何事？”

“走走走，许老板我们边走边说。”沈钧把人往前一让，跟上脚步道，“不过沈老板得先答应我，这事儿听了可不能置气。”

“置气？”许棠无奈一笑，生意上的事情不强求，沈老板这个合作伙伴，饶是看着她比他女儿没大几岁的样，竟是还把她当小姑娘一样哄着。

若真是两家合作就此中断，她也不至于跟他置气。

“我好歹也是闻翠的老板，沈老板直说便是。”

沈钧犹豫开口，“闻翠的甜饮配方，本就是春桃姑娘不辞辛苦来店里手把手教的，可那日管酒水的混小子病了不上工也没同我说一声，自己私下换了人来替他。若是那上手的小厮是个机灵的还好说，谁曾想竟是个蠢笨到家的，客人来点了闻翠的饮子，他竟手忙脚乱送了一壶什么都没加的茶底上去！”

怪不得沈钧怕她生气，西固酒楼与闻翠两厢合作的关系，在店里的酒水柜台处自然挂闻翠小小的布面招牌一份，这出出去的餐品质量直接关乎到闻翠的名声。

“那客人可有何异常反应？”

沈钧似是很为难的样。“没有倒是没有。就是这客人第二日又来了，还点名了要昨天同样的甜饮。这日那混小子回来上工，按照正确的配比做了送上去，人客人就非说送错了，我们便只好又上了一壶什么都不加的茶底……”

许棠到现在都还未正式大张旗鼓地推荐过这绿茶清饮的法子，但这茫茫人海，十有一二总会自觉品出其妙处，这客人的反应也不算太出乎意料。

“那沈老板的困处是……？”话尽自此，许棠看沈钧还是一脸为难的样子，想来还没有说道真正的关窍之处。

“这坏就坏在，那客人不是什么寻常人，正是云川城鉴味斋的首席赏味之一！”

“鉴味斋？首席赏味？这是又个什么讲究？”许棠已经完全被沈钧说糊涂了。

“许老板有所不知，这云川城餐饮行业竞争激烈，专门有一群以赏味荐食为生的老饕，市井胡同的小摊也去，珍馐齐聚的豪华酒楼也去，谁的面子也不给，全靠自己一条舌头品味说话。这鉴味斋正是当中的翘楚，名下每月会出一本赏味的小册子，在民间流传极广，老饕去过的店面，好话坏话全数写上去，对一家店面可谓有着生杀予夺的作用！”

说到此处许棠就有些紧张了，宣传口的人可得罪不起，“难不成因为咱们甜饮前后不一致，惹怒那老饕上了小册子的黑名单？”

沈钧稳住话头，“还不至于，那小册子版面金贵，九成以上都是探店的精华，除非是那种行业之耻，轻易不上黑名单。”

沈老板说起正事来七拐十八弯的本事把许棠一颗心吊得上上下下，她实在招架不住，拉着沈老板在这园子捡一处石凳石桌坐下，亲自给他沏了一杯冰镇的杨梅果汁定定神，

“我求求你沈老板，咱们一口气把话说完！”

沈钧润润喉舌，面满愁容，“许老板是不知道啊，自打那日过后，那赏味隔三岔五就带着朋友前来，回回点名就要那一味茶底，来过三五回有一日结账的时候忽然丢了本小册子来，我一瞧西固酒楼酒水处和闻翠都赫然在列，而且独独写了清茶底这一样吃法，这本是巧合所做，咱们两处压根就不这么卖，所以我想来请教一下许老板，这事儿咱们到底如何应对才好？”

听沈钧说起这鉴味斋的小册子影响范围极其广泛，若是客人们按文索骥寻上门来，店里的小厮不清楚缘由拒了客，不仅流失了客源不说，极容易起不必要的争端。到时候闹事的一来，说你这铺子怎么回事，老饕吃得到的东西不给我们，是不是瞧不起人，这招牌就砸地上扣也扣不起来了。

许棠嗖的起身，语气焦急，“这册子发出去多久了？这几日沈老板的店中多了多少来喝这清茶的人？我不在的时候闻翠店里可有人可知道这事？”

沈老板被她突如其来的的气势吓住了，一口果汁梗在喉头硬是顺了好几口气才下去，“许老板莫急，这若是册子发出去了，咱们现在是一条绳上的蚂蚱，我定是头一个就通知闻翠了！那日鉴味斋的人给我的不过是样册，算是提前通知我这当事人一声有个应对，免得到时候猛然增多的客人来扑了空！算起来这册子每月初七白日发出去，流到市井还要上一日呢，我这不来找你商量的嘛！”

许棠听完面色并没有好转，问道：“沈老板可记得通知来参加喜宴菜品初选的帖子上，写的是什么时辰？”