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第七章:张亚楠的选择

目前这些新招的员工都在原先的店里上岗,等到各自业务熟悉,新店开业之后,就能直接到新店上班了。

至于最新找到的这两个店铺,一个在黄浦区,一个在徐汇区,两个店铺都开在了商业汇集区域,面积基本上都在500-600平米左右。

从地段到面积的上升,房屋的租赁价格也跟着上升,但是相应的人流量大,对餐厅的生意也是一种提升。

目前两个店铺正在进行简单的装修,等到装修完毕将店里需要的一应东西全部配置完毕,大概需要三四天时间,所以还得等几天才能开业。

而苏浩洋现在可谓是闲的物料,每天不是到处转转就是看看装修,或者面试一下新员工。再不济就是研究研究‘大国基地’,日子过得可谓风光无限。

时间就这样一天天的过去,这一天终于到了新店开业的日子,苏浩洋和张亚楠两人各自在两家店铺转了转,发现生意还不错。

目前只是一个缓冲期,等到过几天这两个店将会迎来客流量的暴增,而自己也要为下一步的扩张做准备。

值得一提的就是公司的注册终于完成了,看着手中的营业执照,苏浩洋终于吐了一口气。

“魔都宇洋餐饮管理有限公司。”这就是苏浩洋公司的名称,现在开始自己也是一个小老板了。

“怎么样苏总,有一家自己的公司是什么样的体验。”这时候站在一旁的张亚楠突然问道。

听到张亚楠的称呼,苏浩洋顿时觉得一阵尴尬,不由得吐槽道:“张姐,你可别打趣我了,不过现在你又有的忙了,我需要你给咋们找一个总部办公的地方。

同时我这两天研究了一下我们的组织架构,你这边看一下。”

苏浩洋说着将自己的手机拿出来,将自己做的组织架构图给张亚楠看,同时介绍道:“我的想法是这样,公司总经理职位由我担任,总经之下有办公室主任、渠道部和行政部门。

行政部门的工作我想你知道,有行政总监一名,其下属部门有人事、采购、中央厨房等一些职能工作。

而渠道部则是一线管理人员部门,从下到上分别是管理店铺的店长,往上就是管理一个及一个以上的城市区域的区域经理,在上就是直接管理一个城市的渠道经理,渠道经理在上一层就是管理一个地区的大区经理,最后就是渠道部门的总监职位。

另外财务部门独立在外,我直接掌控,你们怎么样?”

看到苏浩洋规划的这个组织架构,张亚楠想了想说道:“目前还不知道这样规划的好处以及坏处,这些只能等以后我们慢慢的进行优化了,暂时谁也不知道以后会是怎么样的。”

“那就好,接下来你这边就负责搭建公司架构,同时将我们自己的中央厨房建立起来,这对于公司的核心机密也有了一定的保障。”苏浩洋继续交代道。

将苏浩洋交代的东西都拿小本本记下来之后,张亚楠突然说道:“最近几天我发现了一件事,周边一些餐厅有跟风的苗头,这方面我们得要注意。”

“这一点不用管,我最近也发现了,先放任吧。我们现在最主要的就是把我们的渠道铺开,同时也把品牌打出去,等到体量上去之后,这些问题就不是问题了。

而且我们的用户体验一向是不错的,顾客回头率也很高,这些去交给时长验证吧。”

张亚楠提出的问题苏海洋也听说了,听闻之后自己只是一笑置之,自己的问道那是一些小商小贩能做出来的。

所以苏浩洋也没有跟张亚楠说明,因为自己从来就没有担心过这方面的事情。而苏浩洋建立中央厨房也是为了一切让大家觉得合理。

自己的特殊调料是通过一众现在无法理解的技术调配出来的,这种技术就是自己知道调配的方法,但是还是无法理解,中央厨房的作用就是解放自己。

现在体量越来越大,自己总不能亲自动手去做这些调料,不过为了进一步的保密,调料的制作在中央厨房是通过好几道工序完成的,并且是在三个不同的地方进行进行调制,最后在进行混合,所以不存在泄密。

将一些工作安排下去之后张亚楠就去执行,这时候的苏浩洋突然觉得自己现在的生活有点咸鱼了。

什么事都交给了张亚楠去做,自己这个老板反而成了最闲的人了。同时想到自己现在也算是有利方向,有了目标,也是时候给家里一些回馈了。

想到就做,拿出手机拨通了母亲李秀琴的号码。

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