姐妹俩先把在菜地里摘下来的菜放在后院,又打开了后院墙角那个小门,去了自家的八分自留地。
上一季的麦子收了之后,这地便还给了纪家。
纪家后院足够大,种满了菜一家人吃的连带着自家饭馆里用的都够了,因此,那八分自留地纪家便没有再种菜,而是和村里的大多数人家一样种上了玉米。
玉米是最近这几年才从海外传来的作物,已经在京城这附近推广开来。人们的吃法基本上都是和麦子一样,等成熟以后晒干,磨成玉米面,和小麦粉一起做主食吃。
当时京城附近的百姓开始种植玉米时,纪姝便馋煮玉米了,可惜那时候纪家没有地,也就分不到种子,且农人们当粮食种的东西,纪姝若说在还没成熟时便摘下来煮着吃,她也实在张不开这个嘴。
现在好了,终于他们家自己也种上了玉米,这几日正是差不多可以煮着吃的时候,纪姝每日午后都要过来看一眼,唯恐长得老了。
今日果然就有几棒子长得好的,被纪姝都掰了下来,打算晚上煮了给大家先尝个新鲜。
到了晚上,薛殊上桌来吃晚饭时,便发现有许多不认识的新鲜吃食。
一盘红艳艳的切得一块块的,不知道是什么,上面盖着厚厚一层白糖,红红白白,看着就让人喜欢;一盘还是那红红的吃食,和鸡蛋一起炒了,混在一起,鲜红金黄,散发着阵阵香气;再有一盘也是金黄的,一段一段的圆轱辘,竟都是他没有见过的。
这三样菜便是番茄的经典吃法糖拌西红柿、番茄炒鸡蛋,以及煮好的玉米切成了一段一段的,其实还有一样新鲜菜,薛殊没看出来,纪姝用那嫩辣椒做了最简单又好吃的辣椒炒肉。
待薛殊把那三样新鲜的菜色尝过一轮之后,夹到辣椒炒肉的时候才反应过来这也是道新鲜菜色,随即便被前所未有的辛辣和鲜香占据了全部味蕾,初次吃到这么辣的薛殊吃得额头冒火,却还是停不下来,直到吃好放下筷子,发现除了纪姝,纪家人和王远丰都和自己一样,满头都是辣出来的汗,连最小的纪尚也不例外。
“这些之前都没吃过,是新菜色吗?都是什么做的?”薛殊吃得开心,忍不住开口询问。
纪聪跟他以及熟悉了,便也不怯,抢先答道:“可不是!这些都是我大姐今年新种的,今天我们家还是第一次吃的,薛大哥你有口福,正好让你赶上了!”
见薛殊一直盯着自己等答案,当着一家人的面,纪姝也没给他脸色看,道:“那红色的便是番茄了,番茄的吃法也有许多,因着只种了十来棵,又要留种子,所有今年吃不了几顿,只是尝尝鲜罢了,便知做了最简单的糖拌番茄和番茄炒蛋。成熟的番茄酸甜多汁,软糯可口,便是洗干净了直接生吃也是好的。”
说完,见薛殊盯着那番茄若有所思,纪姝指着那煮的玉米继续道:“这个想必你也没要见过,便是玉米了,在玉米将熟未熟之际掰下来,直接拿水煮了就很好吃,当然也有许多别的吃法。那个辣的便是辣椒了,和茱萸一样都是辣的,只是这辣椒的辣味更足,吃起来也更过瘾。辣椒能做的吃食就更多了。”
想到水煮鱼、水煮肉、辣子鸡丁、辣炒牛肉……纪姝说着已经有些想流口水了。
薛殊点了点头,没有多说什么,只是离开纪家之前,叫着纪聪陪他去了一趟纪家后院。纪家人以为他是去茅厕,便也没有在意。