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五、林海回家了

林海是林滨的弟弟,毕业于美术学院,是林家村的第一个大学生,现在在广告公司工作。他的女朋友韩雪是小他一届的校友。工作、感情稳定了,林海决定把她带回老家。林家村一向封闭、传统,女孩儿被领进家门就等于是订婚了。

当林滨见到韩雪的那一刻才知道刘燕为什么老说自己黑了。

韩雪容貌清秀,只经简单梳剪的齐肩长发很自然地披散着,看起来阳光而健康。一条直筒牛仔裤和一件浅色风衣,简单又时尚。

母亲瞅着自己的准儿媳妇乐得合不拢嘴。刘燕热情地拉着韩雪的手妹子长妹子短地唠着,盯着韩雪白嫩的小脸,眼神里却有掩饰不住的妒色。

韩雪对林海家里的一切感觉陌生又好奇,圈里的肥猪、院子里的鸡鸭、拴着的牧羊犬都深深地吸引了她。说来也怪,平素见到生人狂吠不止的牧羊犬“小虎”,虽然是第一次见到韩雪,居然一声也没叫,只是吸着鼻子闻闻,便甩着尾巴走开了。

“看啊,不是一家人不进一家门,连狗都知道小雪是咱家媳妇。”刘燕的打趣逗得大家轰然大笑。

林海一身西装革履显得格外精神,黑皮鞋亮得能照出人影,一条斜纹亮蓝色领带、雪白的衬衫、一身合体的蓝色西服。这一身打扮,加上一米八多挺拔的身材,还颇有几分“许文强”的风采。

为了尊重母亲的生活习惯,林滨在老房子装修之后特意盘了两铺吊炕。韩雪被母亲拉上炕唠嗑儿,刘燕则忙着做饭,韩雪嚷嚷着要给她打下手,林海打趣她:“你连吃饭都要人喂,还做饭呢!”一句话把韩雪臊得面红耳赤。

母亲老早在大锅里酱焖着一条二斤左右的大黄鱼,锅沿上溜着一圈小白菜菜饼子,锅帘子上蒸着新捞的海鲜。林海最爱吃的就是母亲做的菜饼子炖鱼。刘燕在忙活着做一些家常小菜。见到灶上有一小盆活海参,林海嚷嚷上了:“哥真是大方,活海参都上来了,谁也别和我抢啊,这道菜我来做!”

林家的孩子个个早熟,打小就会干家务活了。炒活海参还是林海首创的吃法。能想出这样一道新菜,除了匠心独具之外,还有一个原因是,普通人很少有林海这么多接触海参的机会。小时候暑假成天泡在海水里,捉来的海参摔在礁石上生吃、切片蘸老醋吃、煮着吃、水发炒着吃,尝试得多了就有了创新的基础和欲望。再者,海参本来就珍贵,爆炒后缩水,要想成盘怎么也得个五六斤的,成本昂贵,即便有厨师会想到这个烹制方法,也没有条件尝试、也没有人去吃。而林海却有条件吃到足量的海参。

林海把海参开膛去肠,切成大块,葱姜爆炒之后加入海参猛火翻炒,少顷撒入调料、泼一点老醋就出锅了。一旁看眼儿的韩雪很是困惑:“你整天吹牛这道菜做得好,这也没看出有什么学问啊?”

林海不禁卖弄起来了:“告诉你吧,这个炒活海参可是有学问的,要不是海边的人很难把握好火候的。火候稍微一老就硬得咬不动,火候稍小又艮得像块橡皮糖。”说罢夹起一块海参吹一吹后塞到韩雪嘴里。韩雪轻轻一咬,一股浓郁的汤汁冒了出来,真的是口感嫩滑、味道鲜美,不由得连连发出赞叹。林海也就愈发得意起来了。

一家人坐齐,林母感慨道:“可惜你大姐离得太远了,要不一家人大团圆多好啊。”

早些年海猫岛是出了名的穷,土地稀少、贫瘠,气候干旱、缺水,吃不饱穿不暖,而且文化生活一片空白,姑娘都不愿意嫁进来,本地的姑娘也不想一辈子住这个偏僻的地方。大姐若干年前就和一名军人处对象之后嫁到远方了。

林滨岔开话题说:“好了,妈,哪能什么事情都那么可心可意呢?今天是个好日子,来、来,咱们为了韩雪初次到咱们老林家干一杯!热烈欢迎韩雪正式成为咱们家庭的一员!”

“哥,没结婚还不能算是家庭一员。”

“没那个说法,进了一家门就是一家人。来、来、来,大家干杯!”

大家纷纷举杯一饮而尽。酒过三巡、菜过五味,酒话渐渐多了起来。林滨拍着林海的肩膀说:“小海啊,你看你也不小了,女朋友又这么好,明年就把婚事办了吧。钱你别愁,哥我这一阵子别的没有,就是钱多。再说了,咱家老房子虽然翻新了,但怎么说也是咱爸留下的,有一半是你的。”说到爸爸,林滨突然掉下眼泪了,“哎!要是爸现在还在多好啊。”刚才还在劝母亲不要为大姐不能回家而遗憾的林滨,突然就脆弱起来了。酒精就像是情绪放大镜,可以将人的欢乐和悲伤的情绪无限地放大。

听到这里林母已经开始抹起眼泪了,女人们也都默不作声了。

林海敬了林滨一杯酒道:“哥,爸去世后,这个家是你撑起来的。这么多年我净花你的钱了,怎么还能再花你的钱。再说,我和韩雪的薪水、奖金也不少,自己能养活自己。”

林滨打岔道:“说什么呢你,你什么时候花过我的钱了。”

林海确实没有从林滨那里拿过一分钱,只是每到假期林滨都叫他在自己的海区里碰海而已。林滨的话是,你能捞多少海参那是你的本事,只要钱不是从我的口袋里出来的就不是我给你钱!可谁都知道,海里的海参就像山上的树、地里的粮,我播种了、浇灌了,你来收获,这与直接给钱又有什么本质区别呢?

林海给林滨的酒杯满上,举杯道:“哥,咱们兄弟一家人,啥也别说了,老弟我心里有数。咱们家能熬到这一天,还不是你扛起来的?来,自己家人我也不说什么感谢了,我敬大哥一杯,全在酒里。”说罢仰头一饮而尽,又夹起一块海参放到林滨的盘子里。林滨也不推让,只是边吃边说:“哎,大海啊,你这炒活海参的手艺确实不错,可是以后再回来还能不能吃上这个海参就不一定喽!”

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