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第41章 西北大菜(求鲜花评价票)

“我们三个人外加一个小孩~”

周元率先开口,店主才反应过来。

“先坐,菜单在墙上,需要什么直接自己点就好了。”

店主的普通话很不标准,估计要不是因为周元刚刚说的是普通话的话。

店主就干脆用方言了。

周元几人坐下之后,才看向墙壁。

两边的墙壁上都贴着大型菜单,上面也都标注了价格。

“好便宜的价格啊!”

“羊肉一斤才五十?我这里都八十五了。”

“这里显然是本地人才来的饭馆吧?绝对不是那种旅游店。”

“这是肯定的,旅游店要是开在这里,早就赔死了。”

“要一份香饭,一斤手抓羊肉,还要一份腊羊肉,再要一份大份的炒炮仗,还要一份酿皮。”

周元看了一眼,之后便直接点菜。

“这里最有名的,就是这个香饭,现在为了旅游传播,这个香饭也被叫做是西北大菜。”

周元还在解释,店主又送上来了一壶茶。

很普通的红茶,不过味道还算是不错。

“这个香饭,据说是清康熙年间从宫廷流传出来的一道菜肴。1”

“先把猪和羊的肝肺剁碎,然后加入葱姜去腥,再加入调料调味,然后加入面粉和成面团,然后搓揉成长条,用油炸熟,叫做卷肝子。”

“再把这卷肝子切成片,整齐的码放在碗里,再加入猪肉片和葱姜,再浇上肉汤,上锅蒸制。”

“蒸熟之后,再将碗扣过来,浇上汁,旁边还有备好的鸡蛋索子,这才算是完成。”

“当地有一个说法,叫做唱戏凭的腔,筵席看香饭。”

“什么意思?大家都知道秦腔,听秦腔听的就是腔调,而在这里,吃席的时候,无论是婚宴,升学宴这些,席上必定要有香饭,而且水平还不能差了。”

“咕咚~”

周元说完,身边的小小就已经受不了。

“夭寿啦~”

“还没吃呢,我已经受不了了。”

“主播这嘴为什么这么能说?”

“太有画面感了,不行了,我要去泡面了。”

“等等我,我也去。”

弹幕上,观众一个个都已经对于周元的描述没有了任何抵抗。

周元对面的周淑芬和黛小妹两人也不由得开始咽口水。

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