【重庆人本地人表示，鸳鸯锅不够味，辣椒红油才是正统！这种火锅味道才够！】

【重庆人吃的东西都好辣啊……当地人这么吃肠胃不会受不了吗？】

……

张峰笑着说：“重庆的重辣，其实和气候地理环境是分不开的。”

“重庆处于盆地地带，地势低，气候潮湿，多阴雨天气。”

“生活在这里容易积攒湿气，过重的湿气是有害健康的。”

“吃辣椒是为了刺激排汗，不让湿气积攒起来。”

“至于有的朋友提到的肠胃问题……只能说各人体质会存在些差异，有的人确实天生吃不了辣——毛肚可以吃了。”

毛肚放到中间的锅格中，七上八下，二十秒左右之后直接取出。

张峰也顾不上和直播间的众人聊天了，享受美味要抓紧。

老火锅的蘸料只有香菜和蒜还有油，多的是没有的。

蘸料之后，毛肚入口。

在直播间众人的期待目光之中，张峰将口中的毛肚吞下，长出了一口气。

“很好吃！”

“明明火锅里全是红油和辣椒，但涮出来的毛肚真的很好吃。”

“毛肚吃到嘴里之后，首先吃到的必定是动物油脂的醇香。”

“香味过去之后，就是毛肚本身涮熟之后的爽脆口感。”

“你能清晰地感受到毛肚在嘴里被咬开之后那种轻微弹牙的感觉，嚼起来又很脆。”

“这种爽脆感会让人满足上瘾——不行我再吃几片。”

张峰又多涮了几片牛肚，沾上香菜蘸碟，吃到肚子里暖暖的。

嘴里满是香味。

“吃过好几块牛肚之后，嘴里的麻辣会累积起来，然后直接爆发。”

“嘴里感受到麻辣的刺痛感，并不强烈，但足够让你浑身微微出汗。出完汗之后整个人都很舒服，像是刚泡完热水脚，浑身暖洋洋的。”

……

张峰边吃边跟直播间分享着。

锅里的凤爪是先卤过的，稍微煮一下就能吃。

软糯脱骨，牙齿轻轻用力就能撕下。

鸡爪上的肉，有卤水咸香入味，还有肉香和红油的麻辣香味。

好吃得不得了。

还有鱼丸、虾滑、猪血……

都是平常吃得到的食材。

用了老火锅的方式烹煮之后，都发生了华丽变身。

麻辣鲜香，醇厚爽口，回味无穷。

【我错了……我不该看着峰哥的直播吃晚饭，总会让人感觉吃不饱。】

【在大排档吃火锅也是种奇特的体验。看着主播在大排档吃得这么香，莫名想到了许多小说里说到的“大口吃肉，大口喝酒”。】

【是的，我也有同感。或许是因为来自码头纤夫的缘故。坐在大排档里吃着重庆老火锅，看起来就有种江湖气。】

【峰哥，别说了别说了别说了，我刚吃完饭。你再说美食感受的话，我又要饿了！】

……

晚餐吃得很畅快。

既是因为大排档空间宽广，四周能听到许多人的谈笑议论，有种舒适的氛围。

也是因为各种味道恰到好处，吃得出了一身汗。

张峰吃完，已经是晚上八点左右了。

小区附近就是个商场，人来人往，正好到附近逛逛。

张峰边走着，边和直播间的网友聊聊天，打算等到差不多十点的时候会旅馆准备休息。

这个时候，有条弹幕引起了张峰的注意。

【峰哥，商场门口那些带着根竹竿和尼龙绳的人是在等什么吗？】

张峰看向商场门口。

那里有些年纪颇大的中年人和老年人，他们的手边拿着一米长的竹棒，棒子上系着两根青色的尼龙绳。

“他们是棒棒军。”

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