鸡肉里残留的水分被热气逼出。
和锅里滚烫的调和油一相遇。
“滋……”
水分渗流到锅中的热油上,无数油花快速炸开。
溅出的油水并不算高,但锅里的味道已经炸出来了。
肉香和油香混合,就着锅中被激起的白雾慢慢升起。
然后四散而开。
正在掌勺的张峰是首先闻到这个味道的。
肉香和油香结合得恰到好处。
被这股香味一勾,忍不住咽了一口唾沫:“好香啊。”
被这道还没做完的青椒炒鸡胸肉勾动了食欲的不只是张峰一个人。
直播间里也有许多人已经是一边咽着口水下班回家,一边在公交地铁上发着弹幕。
【明明只是还没炒完的鸡胸肉而已,为什么光看主播炒菜的过程我就感觉好香?好饿啊……】
【等我有钱了,我一定要买一部能闻到味道的手机!】
【完了,我还要加班。可是看到峰哥炒菜,已经无心工作了!】
……
说实话。
张峰自己的厨艺并不是特别突出。
系统所鼓励的也只是摩旅直播,目前也没有奖励过什么厨艺技能。
但俗话说得好。
饥饿是最好的调味品。
现在也基本就是饭点了。
饭点的时候炒菜或者看别人炒菜。
不说味道。
光是看到那油亮亮的色泽,听到那油水沸腾翻滚的声音时。
肚子里就已经咕咕叫起来了。
而这,还没完。
待到鸡肉翻炒到七八成熟时,放入葱蒜。
这些辅料在油水中翻滚,被油水煎至略微金黄。
肉香混合着蒜香。
葱香和油香融为一体。
在油水中激发。
在油水中调和。
瞬间。
香味上升了好几个层次。
之后。
放入切好的辣椒。
经由高温的激发。
辣香完美加入到这一道菜之中。
青翠的辣椒吸收了油脂,也变得油光焕发。
熟了的鸡肉经过翻炒变色之后,均匀地分布在绿色之中。
再加上生抽和食盐调味。
还有老干妈辣椒酱辅助。
直接注入灵魂。
等到杨峰炒完关火之后。
呈现在直播间众人面前的。
就是一道色香味俱全的辣椒炒鸡胸肉。
在漂浮着油光的深色汤汁中。
在灯光的照射下。
鸡胸肉的纹理因为熟透了而显得非常明显。
绿色的辣椒压在肉片上。
流动着晶莹的汤汁。
看上去就非常好吃。
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