切割的时候,尽量避开筋腱和油脂,大小不论但最好拳头大小,而且尽量保证一指厚,这样熏制的时候可以保证受热均匀。”
季双说完,抬手就把他已经切割下来的几块狼肉,扔进了我们身边里面已经烧开了水的锅里。
“哎…你不说是熏吗,咋还煮上啦呢?”二宝子看他把狼肉扔锅里后,向他问道。
“按理说…是应该烘烤完再熏制的,不过考虑咱们的柴禾不多,而且那么做又太费时间,所以就这么做了。”
他正说着,老周就也拽着两只狼尸走到了我们跟前,他把狼尸放下手,看了看季双手里的活计后,向我说道:
“秀才…你和二宝子也帮着季双一起干吧,咱们的动作得快点,这雾散了后,咱们还得赶路呢。”
听完老周的话后,我和二宝子自然不能怠慢,便马上抽出各自腰间的刺刀开始切割起狼肉来。
老周和我们说完后,便拎着砍刀钻进了林子里,没过一会儿,他就拽了一棵长势茂密,但并不高的小树回来。
把小树拽到我们跟前后,他就用砍刀把小树的树叶和细嫩的树枝又给削了下来,最后留下一棵没有了树叶,但错乱的树枝还在的小树。
我看了眼正在往锅里下着盐巴的老抠一眼后,一边切割着肉,一边又向老周问道:
“老周…你弄那个是干什么的?”
“哦…这东西是用来熏肉的,一会儿那锅里的肉煮熟了后,就把它们都挂到这些树枝上,然后在这下面再生堆火,用湿柴压住,冒出浓烟来熏这上面的肉就可以啦!”
“啥玩意…那不扯犊子那吗,那肉还他妈的能吃了吗?”二宝子听完老周的话后,用夹杂着怀疑的语气向老周问道。
“没办法…就咱们现在这条件,既没时间搭烤架熏制,也没那么多柴禾,只能牺牲下口感了,不过这么用烟熏完后,可以保存得时间长一点。”季双向二宝子解释完后,又皱着眉抬起头向四周看了看。
“哦。”听完季双的话后,二宝子便没再说什么,开始接着切割起狼肉来。
老周在我们切割狼肉的时候,又从小溪边捡了几块大石头压在了小树的下面,把它给斜立了起来,然后他就从剥下来的那些狼皮里,又挑出8张还算完整的。
然后用树枝削出的木钉,反铺开后,挨个把那些狼皮抻开钉在了地上。
“老周…这天这么潮,你那么铺开,那狼皮能晒干吗?”老抠向他问道。
“不是让它干,就这天它也干不了,是把它抻开,一会儿咱再用碳灰给它抹上,就基本定形了,等太阳出来有空再晾晒一下,往后咱们再宿营的时候,就不用直接躺地上了。”老周一边在抻着狼皮,一边头也不抬的向老抠说道。
听完他的话后,我们几个互相看了看,然后便接着忙起了各自手里的活计。
大概过了有半个多小时后,狼肉都被我们给切割了下来,而那些还带着些肉的骨架,直接就被我们扔在了一边。
而老周把狼皮都钉在了地上后,又进到林子里,砍了一大抱芭蕉叶和一捆棕榈树的叶子回来。
“你这又是要干啥的啊?”
蹲在锅边的二宝子,正看着锅里煮的冒着香气的狼肉努力的吞咽着口水,听见老周把芭蕉叶扔在地上弄出的声响后,扭回头看了眼地上的芭蕉叶,仰起头看了看老周向他问道。
“一会儿狼肉熏制好后,就用它们来分块包裹。”
“啊。”
二宝子听老周说完,马上又扭回头盯起了锅里,那正“汩、汩”往外冒着肉香的狼肉。
“哎…老周,你说这能出多少肉?”我向老周问道。
“如果都晒成干的话,应该能有200多斤吧。”老周说完,便挨着我坐了下来。
听完他的话后,我的心里莫名的又庆幸了起来,觉得昨晚那些弹药耗费的好像并不是那么亏,好歹还赚回来这些保命的粮食,无形之中为我们走出这莽莽群山又增添了几分几率。
过了一会儿,经过我们的一顿忙活后,煮好的狼肉,就都挂在了老周砍来的那棵小树上熏制了起来。
而我们五个人,则各拿着一个日本饭盒,靠坐在放置包裹的那棵树下,开始一边喝着里面的肉汤,一边大口的吃起了煮熟的狼肉。
良久……
“这肉的味道真香啊,哎…你们说这些狼吃过人肉没?”
本来我们喝着肉汤、吃着肉还都挺惬意的,可听到二宝子的狗嘴里突然冒出了这么一句后,我们四个便不约而同的停下了咀嚼和吞咽,然后一起愣愣的看向了他。
“那…那个,你们都这么瞅我干啥?”
他说完后,我们四个又一起看了看,各自手里拿着的狼肉和盛装着肉汤的饭盒,然后又一起看向了他。
“哎呀…我开玩笑地,那狗吃屎都走肠子不过肉,这狼就是吃过人也没啥,你们说…是不也是?”
二宝子看我们四个,都面带一脸不善的表情看着他后,赶忙又向我们解释道。
“闭上你的臭嘴,滚一边去…”
老抠突然暴跳如雷的骂了二宝子这么句后,又抡起他已经把汤喝得快见底的日本饭盒,狠狠的向二宝子砸了过去。
“哎妈呀…你们这是都咋地啦,我也没说啥呀,哎、老抠…哎呀凹槽!”
在二宝子的惊叫声中,一向性格还算沉稳的老抠,把饭盒子狠狠的砸在了他头上,戴着的钢盔上…