大湾区,九号牡丹庄园。
牡丹庄园今天非常忙碌,尤其是厨房。
两名大厨、两名主厨和三名二厨,切菜、洗菜、炒菜各司其职,明叔也在厨房中监督。
因为今天是这栋别墅主人张清和万梓轩第一次一起在别墅中用餐,也是张清第一次在庄园中用餐,作为第一餐,明叔绝对不允许出现任何错误。
明叔一边看着腕表,一边看着忙碌的厨房,他会的东西很多,就是不会煮饭做菜,所以他没有插手厨房的事情,厨房的运作交给一位大厨。
“明叔,您有什么吩咐?”见到明叔对自己招手,那个负责厨房运作的大厨连忙走过来,在整个团队之中,除了明叔的妻子董姨之外,所有人都称呼他为“明叔”,即便这位主厨的年纪看起来其实也不比明叔年轻多少。
不管是对方主人,还是对待自己的同事,明叔的脸上总是带着一丝若有若无的笑容,令人感到亲切。
只是面对张清和万梓轩的时候,这个笑容中就会少几分严肃。
看着手中的菜单,然后明叔抬头看着主厨说道:“有完全按照上面的要求来制作吗?”
“当然了,明叔,完全按照这份名单上的菜来制作,全部都选用了最好的食材。”那主厨说道。
“嗯,那就好,这是第一餐,你们一定要做好,待会你们要严格记录每一道菜的情况,如果没有动过的话,未来半个月之内这道菜就不用在出现在饭桌上了。”明叔说道。
“动了三分之一,那就三天一次,如果是一半,就两天一次,你们一定要记清楚,还有观察家主和夫人对于每一道菜的神态,务必确定他们的口味,明白了吗?”明叔说道。
“明白了。”
“嗯,对了,不要忘了家主和夫人的年纪,制作针对性的菜,还有家主的情况我之前和你们说过了,你们懂的。”明叔说道。
“明叔放心吧,我们特地购买了一些珍贵的东西,一定会让家主满意。”主厨笑道。
明叔口中所谓的“情况”,其实就是男人的那点事情,这种事情,其实也算不上是什么机密,大家都懂的,男人嘛。
只是普通人只能吃点普通的,比如说韭菜啊,羊腰子啊,但是明叔显然不允许“普通”这两个字出现在饭桌上。
他手中的那张菜单上至少有三十个菜名。
如果张清知道了,定然会说上两句,太浪费了,就算有钱,也不能如此浪费啊。
可惜张清并不知道。
在明叔眼中,必须要有这种仪式感,这不是浪费不浪费的问题,这是原则问题。
是的,在张清眼中,可能环保节约就是原则,但是在明叔眼中,这种近乎是严苛的规矩,才是原则,至于环保节约,和他没关系。
也不能说谁对谁错,只能是说各自的想法不同。
这就是格调。
……
“有必要那么复杂吗?连吃个饭都要穿西装!”房间中,张清看着镜子中的自己,问道。
“家主,这是必须的,这是家主第一次在庄园用餐,必须要正式。”明叔在一旁说道。
“好吧,不过明叔,仅此一次,之后就随便,如果吃个饭都要那么麻烦,那以后就不用在这里吃了。”张清说道。