李满囤的房建好了,但想要搬进去住,还得过个上梁的风俗。
上梁是大事,李满囤带着王氏和红枣回了老宅,禀报李高地,并请他挑拣上梁的日子。
李高地听说房子修好了,亲自来看新宅。
前廊、五间主屋、八间附屋,李高地一间间瞧过去,心中慰贴之极。
李高地一辈子就花了六吊钱,盖了六间砖瓦厢房和打了石头围墙,而他儿子李满囤则一气花费十七吊整了套十三间房的宅院。
在村里都是独一份。
李高地完全能想象上梁当日族人们的艳羡。
满囤是他的儿子,所以这也是他的面子。
李高地首肯了李满囤的上梁日子,又关心问道:“这上梁的饭菜你准备怎么预备!”
不能只房子建得好,饭菜也得备得好才是真有面子。
李满囤细数道:“咱族里现有一百一十九口人,然后算上里正和其他亲朋好友,我算了一下,这一桌八人,得二十桌酒菜才够。我准备照二十五桌来预备。”
李高地点头,长子的账算得明白。
李满囤又道:“菜色,我准备照咱村的规矩就准备八个碗。其中一碗红烧肉,一碗红烧鱼必是要有的。”
“再一碗蒸腊肉也不能少。”
“同心财余是我媳妇的拿手菜,得有。”
“鸡蛋也得有。俗话说‘韭菜吃头尾’。现正是吃秋韭菜的时候,就来个韭菜炒鸡蛋。”
“这已有五样,下剩三个菜左右不过是一碗炸豆腐、一碗红薯粉和一碗油渣炒白菜。”
“菜不值钱不算,鱼肉这里玩我准备按每桌三斤肉,两条鱼来做预备。”
“这样一桌菜,肉就要九十文,鱼4四十文,鸡蛋五个,十五文,豆腐五文,红薯粉五文,再加上米、面,一桌大概是两百文。二十五桌就是5五吊钱。”
“一桌还得一坛酒,酒一百文一坛,我得打算预备三十坛,便是3吊钱。”
“这样酒菜加一块儿大概是八吊钱。”
李满地闻言非常满意,长子不止会算账,人情也分得清,一桌三斤肉,这在村里绝对是上上等了。
族人一准满口夸好!
他的面子有了!
红枣闻言却是大吃一惊——她家这房子才盖了十七吊,请客吃饭却要花八吊?
不过想起一个半月来族人的帮忙,红枣又觉得理所当然––似这类挑水,挖地基,夯地,搬石头,运砖之类的活计,红枣就是请吃一百碗草头烧鳜鱼也是不会做的。
确是要好好感谢族人!红枣暗想:自家还是要多多赚钱才是正道。
上梁定在八月初三,还有五天的准备时间。
一早,王氏和红枣去磨坊找大汉订鱼。
红枣以为大汉一准认识其他打鱼的,所以宁愿给他赚差价,也不想自家爹娘为省一点钱似没头的苍蝇到处乱撞——有这功夫上山采枸杞就赚回来了!
“从现在到八月初二,我家请客要二十五条一斤左右的鳊鱼,二十五条同样大小的鸡脯子。”红枣告诉大汉:“我家八月初三请客,你在八月初二之前给我送活鱼,我好养在水缸里。”
时间长了,大汉也看出来了。这个小丫头年纪虽不大,却能做得她娘的主。所以大汉想了想,直接跟红枣道:“你家要这个量,价钱可不便宜。”
红枣心说:果然来了。
“那你说多少钱?”红枣镇定问道。
“鳊鱼好办,平时一般十五文,现我替你收。一条得加三文。”
“鸡脯子不好说,我只能说尽力,这个平时十文,现一条怕是得十五。”
红枣算了算,十五加十八,一共三十三,比她爹的预算便宜了七文,便点头道:“成,你送到我家来。”
“知道哪里吗?”红枣问。
大汉笑:“知道。村里最荒的那块宅地里唯一的一家。”
好吧,红枣服气:你形容得非常到位。
鱼买好了,红枣又去找卖豆腐的订八月初三用的五十块豆腐,顺带又去磨坊定红薯粉。
李满囤则进了城,他先去肉铺订了五十斤肉,且和掌柜的说好,八月初二就送到高庄村。
家里只有两口锅,即便借两口锅,也只四口锅。所以,红烧肉需要前一天就烧好,然后当天回锅后上桌。
肉定好后李满囤又买了五斤猪油后方去酒铺,买了三十坛五斤装的黄酒。说好了一会儿叫了牛车后来拉。
接着李满囤去杂货铺买了五包盐、五包白糖、一坛酱油和一坛醋。
请客煮红烧肉、红烧鱼可不能用自制酱。
再说他家今年也没制酱。
买全东西,李满囤又去租了辆牛车把东西拉了回去。
转眼,到了八月初三。一大早李贵银的媳妇林氏便过来帮王氏杀鱼。
“满囤婶,”林氏一刀划破鱼腹,由着血和鱼肠流出,脸上却是在笑:“您贵银侄一早就催我过来。说您做的鱼好,特别是那个同心财余。让我好好跟您学学。”
“好婶子,您可一定要教我。”
王氏为林氏赞得心花怒放,嘴里却谦虚道:“哪至于?你别听他的。”
两人相谈正欢,忽见郭氏走了进来。
“大嫂,”郭氏极亲热地说道:“我过来帮忙。你看哪些要我做的?”
王氏没想到郭氏会来,一时有些无措。
还是红枣机灵,立亲热叫道:“”二婶,你来得太好了。”
“我娘正愁豆腐怎么炸呢?”
“可巧你就来了。”
一句话,红枣打发她二婶炸豆腐去了。
整五十条鱼,那流出的鱼肠和鱼血啊,可以说是血流成河。
这一大桶血水,红枣心惊胆颤的看着水桶想,可不能似平常洗菜水一样泼在地上,不然,不知情的瞧见,可是要吓死?所以,要怎么处理呢?
结果没想到王氏拎起水桶,把一桶洗鱼水直接倒进了茅厕后面露天的粪缸里。
红枣……
擦,反应过来,红枣不免愤愤:似平时只一两条鱼,血水倒粪缸也就算了。现五十条鱼,整一桶血,也倒?这还让不让人好好的上厕所了?
所以红枣讨厌粪缸,无比讨厌。
洗好的鱼,串起来,挂在前廊下沥水。
王氏和林氏正在挂鱼,李贵林的媳妇江氏提着一筐白菜走了进来。
“白菜,来了。”江氏笑道,随即开始挽袖子:“我来洗白菜。”
一时,又有几个族里的媳妇来帮忙整治饭菜。
中午的时候,王氏盛了一碗肉,烧了一盆同心财余招待帮忙的人。
肉倒也罢了,几个媳妇尝过草头烧鳜鱼后立都起了心思。
在下午王氏烧鱼的时候,一个个眼珠不错的盯着,看得红枣又笑又叹——前世的自己活得多么自在。随便一点手机,就能找到自己想要的资讯。哪似现在的女人,想学个家常菜,还要殚心竭虑,上演宫心计。
啧,红枣大言不惭地叹息:今后有机会,似这种生活小技能,她还是能分享就分享吧!
傍晚的时候,族人们一个个拖家带口,扛着桌子,搬着长凳,提着篮子,装着碗筷,来吃席了。
走进院子,随便找块空地,放下自家的饭桌和长凳,男人们便开始呼朋引伴地跟相熟的兄弟坐到一处。