很快,在警卫兵的带领下,傻柱来到了厨房。
此时的厨房已经有几个大厨在忙活了。
傻柱很清楚,这是一次偷师的好机会。
毕竟这些可都是国宴大厨。
远不是自己可以比的。
这些国宴大厨似乎也看出了傻柱的想法。
“偷学没问题,不过要把活干漂亮。”
其中一位大厨说道。
“您放心吧,指定不会让您失望。”
傻柱一听这话,满脸恭敬道。
原本傻柱身上的桀骜不驯,此时早已消失不见。
“把这块鸡胸脯肉切一下,切的不要太碎,留点颗粒感。”
大厨指着案板上的一块鸡胸肉说道。
“得嘞!”
傻柱听到这话,把厨师帽拿了出来,往头上一戴,拿出自己带着的菜刀,就开始切鸡胸肉。
“老吴,高汤吊多久了?”
刚才说话的大厨,看了一眼另外一个大厨问道。
“一个小时不到呢,时间应该来得及,我放在高压锅里压了一会。”
老吴回答道。
“领导也真是的,临时通知,这开水白菜的清汤都够呛能吊好。”
老吴忍不住嘟囔了一句。
“少说话,多做事,以后不要嚼领导的舌根子。”
傻柱身边的大厨听到这话,瞪了一眼老吴。
显然,这个大厨无论是身份还是辈分,都比老吴要高一些。
“知道了,师叔。”
老吴听到这话,吓得缩了缩脖子。
傻柱则竖起了耳朵开始偷听。
开水白菜,是国宴菜,同时也是川菜,傻柱倒也对其做法一知半解。
这玩意看着简单,就是开水煮白菜。
但实际上却无比复杂。
单单那煮白菜的开水,就要用老母鸡、猪肉、火腿肉来熬制,然后吊出清汤。
这是傻柱学的做法。
除此之外,傻柱还听说,真正的国宴开水白菜,最正宗的做法,吊高汤根本不用猪肉和其他东西。
或者说现在的做法是不用,因为涉及到清真的一些问题。
为了避免矛盾。
就把猪肉剔除了。
但却更考验厨师的功夫。
只用老母鸡吊出来的高汤,味道更加醇美。
傻柱以前也只是听说过,这次有偷师的机会,无论如何都不会放过。
很快,老吴把高压锅里面的高汤弄了出来,倒在了另外一个锅里。
此时的高汤无比浑浊,因为里面有很多颗粒和杂物。
“把鸡胸肉弄过来。”
老吴看了一眼傻柱说道。
傻柱听到这话,急忙把切好的鸡胸肉装盘,端了过去。
老吴在鸡胸肉里面放了一些调料抓匀,随后把鸡胸肉放在了高汤里面开始煮。
很快,神奇的事情发生了。
高汤中的那些颗粒和沉淀物,都被鸡胸肉吸附住了。
高汤在以肉眼可见的速度变得清澈。
这让傻柱目瞪口呆。
“这趟不白来吧?”
老吴有些得意的看着傻柱说道。
“长见识了。”
傻柱忍不住竖起大拇指道。
此时,陆建设一家已经来到了王明家门口。
汽车直接在门口警卫员的行礼下,进入了大院之中。
果然,王明的父亲身份不一般。
陆建设看着这三步一岗,五步一哨的大院,忍不住感慨道。
张丽还是第一次见这种场面,难免有些紧张。
陆建设抓住自己媳妇的手。
“人家请咱吃饭,不用紧张。”
张丽听到这话,感受着陆建设手心的温度,瞬间充满了安全感,紧张感顿消。
“陆先生,陆夫人。”
此时王明的父母早已经等候在门口了,见到陆建设一家子下车,笑着上前打招呼。