苏凝去问了一下，成亲日子在这月底，就是这几天的时间。

对方家忙于筹备各项事情，为了不耽误成亲提前收了稻谷，运气好。再加成亲，喜上加喜。

苏凝去问了，大方家里的长辈说到时候让她做案厨。

前一天特地去镇上买来拿板车拉回来一车的菜。听说要请十几桌人。青山村村民去了七八桌，这还没算女方娘家的人呢。

这日一到，天还朦胧，大方家里就敲锣打鼓的去接新娘子了。新娘子家里远，迎亲队伍得走好一会儿。

苏凝打着哈欠起床，眼睛有点眯不开。天色昏暗，她瞧不清楚就点了油灯，油灯的微微光亮闹醒了阿丹。

阿丹翻了身趴在床边，手耷拉在床边。半阖眼眸看向苏凝，喊了一声：“凝凝……”

苏凝应了一声。说：“今天我要去帮忙，带糖回来给你吃。”

阿丹没说话，苏凝知道她心里有些不高兴。她的性格就是这样，高兴不高兴都摆在脸上。

苏凝也没有办法。走过去帮阿丹把手放进被窝里，又提了提被子。

“不要着凉。”苏凝叮嘱她。“饭菜在灶上热着，记得先收拾洗了脸再吃。”

阿丹点点头小声说：“早点回来。”

苏凝应了一声，将油灯吹熄随后推开门出去。

她去的时候还没有来几个人。现在来的也就是那些洗菜切菜的人。现场忙的很，热火朝天不亦乐乎。

她分到了做三鲜的工作。这里的喜宴必备要做的一道菜就是蛋卷三鲜。

摊薄的金黄蛋皮，加上剁碎的瘦猪肉。将瘦猪肉剁碎铺在蛋皮上，然后将蛋皮连同肉卷起入锅蒸熟。吃起来鲜香入口，肉香味美。

好吃是好吃，只是做蛋卷三鲜实在麻烦。而且又要那么多份，苏凝去要了两把刀，准备剁肉。

她看了下，这肉很新鲜，虽然肥肉居多。

将猪肉切成手掌大小的块状，转手侧刀在块状猪肉上切斜刀，刀不要下狠将肉切断，而是留下薄薄的一层，藕断丝连。

苏凝依葫芦画瓢，继续这样在对角切了一下。她的刀工很细，切的大小均匀，薄厚基本一致。其实上面的猪肉很碎了，但是苏凝还要它更碎。这样吃起来才会有口感，也更加容易入味。

苏凝转了转微微酸痛的手，心想，自己很久没有切菜，案板的活干久了手腕子就招架不住。

但是还得切，等把肉全部这般处理好之后，苏凝改用双刀。

大概就是一个字，剁！但不是乱胡乱乱砍一通。刀距掌握好，等来回几遍，肉基本上就碎了，并没有出现肉有碎但是还有块的情况。

天色渐渐亮起来了，掌厨的大叔来了。是一个外村请来的汉子，长的凶神恶煞，快六十了吧。不少来帮厨的妇人看到他就吓的跑一边去。苏凝也不例外，她也挺怕这样的人。

但是听说此人的手艺特别好，吃过的人都回味无穷，不少人去吃酒席就希望主厨是他。虽然长的吓人了些。

先不管主厨，苏凝把肉剁好之后，加了丝香油提香，再去切了些葱末搅合在里面。肉馅好了，鸡蛋打开后装入碗内打散，加了点盐。