下午时间很多就先做珍珠,之前做过珍珠,并不难于是于延也加入了其中帮她一起做,都说人多力量大两个人一起做到真的挺快
很快就做出了一大堆珍珠,珍珠要趁热买出去,所以现在也不着急去煮珍珠,现在先做雪媚娘——
因为没有水果所以只能找东西替换,例如——布丁,珍珠之类的。
将红糖和热水以一比二的比例放入锅中熬煮,煮至微微起泡不需要太粘稠,盛出来降温加入吉利丁融化至水里。
然后放入较冷的地方冷藏至凝固,另一种珍珠就让于延帮忙熬制就好了
她来做雪媚娘——
将糯米粉和玉米淀粉倒在容器内,桑祁需要的量比较大,所以分了两个容器装,然后分次放入牛奶和糖拌匀,放入蒸锅蒸熟。
将蒸熟的奶糕拿出来后加入玉米油,这里用黄油可能最好,但是桑祁并没有尝试着做黄油,做黄油的步骤并不简单,还容易做岔,失败率太高了,等多去摆几次摊赚的钱足够她嚯嚯了再说
将奶糕拿出来反复揉这样倒时擀开时就不会容易擀破
砧板上撒上熟糯米粉,用到刀把奶糕切成团子备用
然后就是擀开小面团,没有模具所以桑祁拿来了小一点的碗做容器,将面铺在碗口上,里面挤上奶油还有刚好拿去晾凉的糖水
将糖水拿了进来倒扣在砧板上,用刀切成小丁往奶油里放上一大勺,这样内陷差不多就做好了,将饼皮包起来倒扣的放在砧板上,一个雪媚娘就做好了。
软软糯糯,一口咬下去里面的奶油充斥在口腔里,甜甜的内陷里面还有包裹着的红糖布丁,一口咬下去口感极其美味,简直就是甜食爱好者的快乐
内陷甜而不腻,加上有嚼劲的布丁,外皮软软糯糯充斥着奶香。
于延定定的看着桌上的甜品,嘴里甜腻的味道还没有冲散,笑意染上了眼眸深处。
“妻主不尝尝吗?”看似随心所欲的指尖敲了敲桌子,实则一双眼睛从未离开桑祁的身上。
桑祁躲开他的视线,忙着手里的动作:“我不喜欢吃甜食,你替我尝尝味道合不合格就好了。”
“我来帮忙吧,看起来并不难,妻主擀面皮,我来包馅吧”于延见桑祁躲避的送做眼里笑意更深,主动站过来。
很多时候都是他不想给桑祁添乱,在一旁干些杂物,帮忙烧火,烧水什么的
一是怕他给桑祁帮倒忙,二是他对于这类的确手生。
“啊?我来……算了你来吧。 ”桑祁本想拒绝,但扫视到乱遭遭的砧板又果断放弃拒绝。
在两人默契的配合下果然没一会一堆雪白的小甜品就做好了
于延起初有些手生,笨拙的学着桑祁的样子,但是多做了几次后很快就熟练且做的美观,两个内馅不同的分开放,雪媚娘下面被油纸垫着没个都精致好看
闻起来还有淡淡的奶香味。
等全部都最好后,将所有团子都放好,用大点的容器储藏起来以免被小虫子钻了空子。
等待做好都已经是晚上了快,两人忙的几乎没顾得上吃饭,由于晚饭没来得及,桑祁只能随便做了些,一天下来也算是完成的差不多了。
吃完饭后,已经莫约□□点了,点着煤油灯收拾碗筷
“母亲,我来吧,你和爹爹忙了一天了早些休息才好我来吧。”豆子懂事的将碗筷收拾起来。
桑祁并没有停下手里的动作,但也没拒绝豆子,以商量的口吻问着:“好啊,豆子真乖那母亲看着你洗碗,我们两个一起怎么样?”
桑祁与豆子说话从来都是蹲着的,或者与他平视,豆子也从没有拒绝过她。
“好。”豆子像个小大人一样抱着三个碗以及筷子走向厨房。
桑祁就更在他身后。
——
翌日。
早上天还没亮,外面还很黑桑祁就已经起床了,她轻手轻脚的下炕,本不想打扰于延,但不偏不奇她刚下炕于延就睁开了眼睛
他先向外撇了一眼,随后轻声对桑祁道:“妻主,现在要去做那个奶茶吗?”
桑祁转身的动作一停,她没想到居然把于延吵醒了,她已经很轻了:“嗯,你醒了啊,等一会天一亮我上次叫的马车就来了,我想赶天亮就去摆好摊子,趁热将这些东西卖出去,奶茶不适合晾凉喝。”
“我睡的比较浅,妻主刚起来我就醒了,我帮妻主一起做吧,我想陪妻主去。”于延压低声音,动作尽量放轻。
桑祁一时没反应过来,反应过来她其实很不想和于延单独相处,因为总感觉他离自己太近了,虽谈不上讨厌但是就不舒服:“不用了,你休息一下吧,昨天也忙了一天,等会我们走时我在叫你。”
但是桑祁的话并没有什么实质性的用处,于延并没有回应也没有应下,只是穿了件外套同她一道来了厨房准备做奶茶以及今天要买的其他东西。
是的,桑祁并没准备只买奶茶和雪媚娘,上次的少量的小龙虾买的也特别好,所以桑祁还准备加这个卖出去。