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第7章 第七章

“来小于,你过来陪我们聊天吧,让桑桑去,我相信桑桑会办好的,而且你完全可以相信桑桑的厨艺。”

李奶奶笑眯眯的对于延说道

李爷爷附和:“对啊,小于你就放心吧,来陪我两说说话也好”

桑祁刚走出门就听见他们对她的夸赞,但是我这两个老人未免对于延也太关爱了吧,活像她是个欺负媳妇的丈夫

默默吐槽完,她还是得干活,走进厨房发现水已经开了,她盛了一碗水倒进沸水,水瞬间塌了下去

她将挖来的土豆洗干净削皮,古代没有削皮的那种专门小刀就只能拿大刀慢慢削皮,一个一个将土豆削皮,接着洗干净

洗干净后把土豆切成块放进沸水里煮,而她转身将猪肉掏出来,一块接着一块切成大小均匀的块,随后将水盛过来洗净备用,而剩下的瘦肉当然也不能放着,将瘦肉切成丝备用

她讲李奶奶带来的辣椒切成丝,放在碗里,接着从篮子里取出豆腐,切成块还备用

一切都准备好了以后就可以开始了,沸水里的土豆也熟了盛出来过一遍凉水备用

随后将五花肉倒进锅里加了盐,倒水没过五花肉,事后等待水煮开,放入水里后桑祁就去做土豆

预留的一部分肉切成肉末备用,将煮过的土豆加盐压成泥,随后放入盘子,再将另一个锅里的水盛出来,等待锅中水分蒸发后,倒入油,油热以后把肉末倒进去翻炒,顺带将切好的小葱和辣椒倒进去

翻炒过后微微加水,确认肉末酱汁熟了后,就可以盛出来淋在土豆泥上,就完工了,一道肉末土豆泥就做好了,土豆泥的细腻加上肉末的香味,口感非常好。

这道菜做好之后,锅里的五花肉也差不多熟了,捞去浮沫,确认熟了以后将五花肉捞出来过一遍凉水备用

锅里倒油,油热将冰糖放进去,这一步很关键——炒糖色

炒的好了,非常好吃,炒的不到位不上色,炒的时间久了会发苦,影响味道口感,这一步得掌握火候,虽然柴火锅很难掌握火候,但是桑祁下厨将近九年,这点还是能很好的掌握的

见颜色差不多以后就将五花肉放进去,随后分别加入调料葱姜八角桂皮花椒入味,炒到香味出来后就可以加水了,加水后让它在煮一会好入味,小火收汁很快就可以盛出来装盘了

第二道菜完工

接着她要做一道家常的青椒炒肉,虽然没有青椒,但拿红辣椒代替味道也不差炒出来的肉有了辣味,还是很好吃的

在忙碌了许久后终于一顿饭搞定了,耗时不长,但也足够丰盛,她起初蒸的米饭也熟了,她刚进来就蒸了米饭还怕不会熟,第一次拿柴火锅蒸,到还是有点怕翻车

毕竟常在河边走,哪有不湿鞋的。

一切都做好以后,她才端着菜往大厅走,虽然不远也就拐个弯来着

而刚拐弯就听见那几人的讨论

“小于你有没有想过和桑桑要个孩子呀,你们还都年轻,多要个孩子也不是不可以,多考虑考虑啊”

李爷爷语重心长的对于延教导,而于延表面听的极认真甚至点点头附和,而埋在头发后的耳朵却不自然的红了起来

而桑祁端菜的脚步一仓促,差点摔倒,好在眼疾手快扶住了墙,才以至于没有摔倒撒了这盘菜

这都什么跟什么?她还连个正儿八经的男朋友都没有过哪来的孩子,再说于延这货是碰瓷压根不可信啊喂

但是眼尖的桑祁发现豆子不见,而这三人聊的火热,大概豆子被支开了不然他们也不会是这种事情

“咳咳”桑祁直接打破这三人的气氛,李奶奶和李爷爷尴尬的回头看着桑祁,而于延却像什么事都没发生一样看着桑祁

其实他原本以及平息的心情见了桑祁我又回想起了刚刚李爷爷的话“小于,桑桑其实很孤独的你要好好陪她,她命苦啊”以及那句“有没有考虑要个孩子”

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