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第18章 第十八章

“你做的东西那么好吃,我倒是想知道,他能挑出什么错来。”

姜北嘉不由得失笑:“都不一定能再见。”

语气依旧平缓:“再说了,也不是谁都有机会,能吃到我做的东西。”

“也是。”

两人的谈话慢慢淡了下去,姜北嘉看着一直呆愣着的老板,问道: “吃的感觉怎么样?”

老板回想起刚刚恨不得把舌头都吞下去的美味,哪能再说不,“没想到您这么年轻,厨艺竟然如此精湛。”

“但是您也不能留在楼里,让所有人吃到这么精心准备的菜品。”

却听见姜北嘉淡淡的话语声:“那如果你店里菜品的味道都按照刚刚那个标准来呢?”

“怎么可能。”

姜北嘉低低的笑了一声,反问道:“怎么不可能了?”

老板语塞,不知道说什么好,但却是想着,楼里一天接待那么多的客人,怎么可能都做的这么好吃。

却见面前这个女郎喝了口茶水,轻描淡写道:“我说了,我会让德云楼盈利的。”

“纵然味道好了,但店开了那么些年,价格方面,也是不好变动的。”老板皱着脸发愁道。

魏千山也望着她,虽说之前没想过这茬,但听着了这趣事,也想看看她到底有什么方法。

姜北嘉理了理思路,开口道:“要把店开好,首先需要的是在菜品上下功夫,东西好吃了,回头客多了,新顾客也多,我可以为店里的菜做一个调整,让师傅们来学,至少味道上绝对是比原来要好的。”

老板点头表示认同,“这价格方面?”

“一部分菜品提高味道,依旧是原来的价格,走薄利多销的路线;一部分根据成本进行变动,把价格要提高一些,再推出一些新产品,吸引顾客。”

“会不会到时候东西卖不吃去了。”

姜北嘉话语非常平静,却透露着让人信服的感觉:“味道上来了,怎么样都会有人。”

“再说了,即使提高价格,也没有很贵,一般来酒楼吃饭的人,聚餐或者庆祝,点个好点的菜也是完全能负担的起的。”

老板不知道从哪里掏出一个小本子出来,往上面认认真真的记下来,姜北嘉不由得失笑,“先把味道提上来,然后再一步的就是宣传。”

“宣传?”老板若有所思:“可以花点钱,让说书先生说说。”

“这个思路是很好的。”姜北嘉笑着夸道,“可以找个良辰吉日,做些活动,比如,只要来店里吃饭,就能参与抽奖,奖品前三名设置的比较诱人,为了回馈新老顾客,推行VIP卡,往里面充钱消费有折扣,按照花钱金额记积分,积分达到多少可以免费在店里点一个菜或者送什么东西。”

老板有些晕乎乎的,手里头一直记着,大概能理解她说的是什么,却又不能完全的通透,魏千山倒是明白里头那些花里胡哨的道道,看着她的眼神更是惊奇了,像是在店里吃饭,一些尊贵顾客有折扣,京城的一些大酒楼也是有的,但是按照消费金额积分送东西,倒是闻所未闻。

姜北嘉安抚道:“您不用急,稍后我会写出更加详细的方案,根据德云楼的情况,把所有的东西把控好。”

眼中闪烁的是自信从容的笑容:“我相信不管在哪里,从来都是菜品的质量为王,东西好吃,用了心,生意自然就好了,而一切营销是建立在德云楼本身好味道基础上的。”

“接下来的几天,我会好好的□□好楼里的大厨。”

“就这么简单?”老板不由自主的问道。

“就是这么简单,我们一定可以成功的。”

魏千山面上满是笑意,他倒是想见见,这德云楼在姜北嘉的手段下,最后到底能够走到哪一步,“你们宣传试验新菜品,肯定是需要钱的,我这里刚好还有点闲钱,要不……?”

“不必。”姜北嘉摇头拒绝,眼中闪过一丝皎洁:“这店可不是老板的,要找后面的那个人坑点钱,这才附和我气质。”

魏千山失笑:“老板,我明天来这边吃饭,看看大厨们的厨艺怎样。”

“我倒是很想看看,改变前和改变后的区别,到底有多大。”

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