村里的房子又时常晒不到阳光,房间里阴暗潮湿,睡的时间长了身体必然会不好,铺完最后一间房,两人坐在床上休息片刻。
褚娇低着头,忽然扭扭捏捏道:“嫂嫂,我想和你学做菜。”
姜若水一愣,随即笑道:“好啊。”
褚娇抬起头,眼里泛着点点星光,语气十分激动,“嫂嫂,我想现在就学,到时候我就能帮上你的忙了。”
姜若水见房间已经收拾的差不多了,干脆将人带到了厨房,褚娇之前也做过饭,不过更多的是熬粥之类的,比较简单,炒菜她很少接触,即使在家也不过是炖炖参汤。
褚娇拿着菜刀,慢慢的切着葱,配料切完,她开始处理皮皮虾,剪掉皮皮虾身上的尖刺。
“油温七成热就可以下锅炸了。”
褚娇小心翼翼倒进皮皮虾,入锅的一瞬间,油锅噼里啪啦的响了起来,她整个人如同弹簧一般往后跳了好几步。
姜若水连忙翻炒着锅里的皮皮虾,一边对她说:“火不能太大了,不然容易炸糊了。”
褚娇点点头,悄悄擦去手背上的油点,接过姜若水手中的铲子,皮皮虾翻炒至两面金黄就可以出锅了。
接下来是炒佐料,这次便没有再出现油花四溅的场景,葱姜蒜辣椒下锅炒香,然后倒入炸好的皮皮虾,翻炒几下,最后撒上椒盐粉。
一份香喷喷的椒盐皮皮虾就做好了,褚娇看着自己亲手做出来的菜,脸上露出灿烂的笑容。
“咔嚓咔嚓…”姜若水率先尝了一个,外表酥脆,内里鲜滑。
“做的不错,明天这道菜可就交给你了。”姜若水笑吟吟道。
褚娇耳尖微微泛红,她都是按照姜若水说的步骤,一步一步操作,能成功却是在意料之外。
“都是嫂嫂教的好。”
姜若水直笑她谦虚了,这孩子年纪不大,手可巧的很,小到手帕,大到裁剪衣服,做的不必绣房里的绣娘差。
褚娇还想再学,却被姜若水推出了厨房,按照她的进度下去,到了晚上他们才能吃上饭。
有了一道海鲜,姜若水便没再做海鲜,今日正好买的有排骨,这个没有肉贵,她便买的多了些。
排骨焯水去掉里面的血水捞起放在一旁备用,切好的葱姜蒜八角,再加上从商城买来的冰糖一起下锅,翻炒至冰糖融化变成焦黄色。
焯过水的排骨下锅,翻炒至两面金黄,倒入酱油,盐,再加入开水,焖制两刻钟就可以了。
揭开锅盖,甜香的气息扑面而来,锅里的排骨披着金黄色的外衣,色泽鲜艳,让人垂涎欲滴。
糖醋排骨装好盘,姜若水又清炒了两个时蔬,装盘上桌,忙碌了一天的几人终于可以坐下来吃顿饭了。
一上桌,糖醋排骨大受欢迎,小家伙碗里已经堆了四五块,手中的筷子还不忘去夹,被一旁的褚瑜冷着脸制止了。
“先把碗里的吃完。”
又用公筷给他夹了些时蔬。
“排骨做成甜的也这般好吃。”褚娇满足的眯着眼笑了,突然有些后悔自己出来的那般早了。
“好吃就多吃些。”姜若水笑着给她碗里夹了些排骨。
萧家兄弟今日便拘谨的多了,许是褚瑜在的缘故,两人只顾着吃青菜,筷子都不敢往肉碗里夹。
姜若水只觉得好笑,别看褚瑜有时冷着一张俊脸,性子却再温和不过,最生气也不过是高声斥责几句。
她给兄弟两人夹了些排骨和虾,小声嘱咐二人不必拘谨,想吃什么自己夹就是,惹的两个小孩满脸通红的点头。
姜若水这才满意的笑了笑,一回头却正撞进一双黑如点漆的眸色之中,笑容僵在脸上,刚说完这位温和的性子,这会就冷着脸了。
她鬼使神差地也给他夹了一块排骨,“你也多吃些。”
对面人的神情立刻柔和下来了,夹了块排骨放到她碗里,“你也多吃些。”
一顿饭就这样结束了,姜若水甩了甩发酸的手,碗筷已经交给了萧武收拾,她可以歇息一会了。
太阳西斜,此时空中的风已经渗出丝丝凉意,没有前些日子那么热了,这个地方唯一的好处便是没有冬天,最冷也不过十四五度。
在现代,这可是最好的过冬圣地,可惜现在这里经济不发达,落后,贫穷导致大部分人都吃不饱饭,大街上都随处可见乞丐。
姜若水叹口气,如今她能勉强维持现状就已不错了,他们一家人的身份就是一颗定时炸弹,不知何时就会引爆。