由于韩湄所处的特殊工作环境，即便遇到危险，她也很难在危急时刻接触到武器。因此，利用唾手可得的日常物品，将其临时转化成短兵刃，就成了韩湄的一门必修课，其中可能的场景包括从客人手中夺过刀叉，甚至利用牙签这类微小物品。

韩湄最擅长是用筷子作武器，日本料理使用的一种筷子尖端较细，韩湄用它练就了一身独门绝技，她只需一根普通筷子，就能在遇到危险时攻其不备。韩湄采用的战术通常是一手抓住对手，用自己的头部和胸部挡住对方视线，然后用另一只手将筷子精准插入对手的鼻孔，瞬间突破相对薄弱的颅底，直接刺入下丘脑区，悄无声息地将其击毙。

取决于对手的高度和相对**，如果对手个头较矮，或直接攻击其面部相对容易，韩湄能将筷子刺入其眼球，通过眼底直接损害大脑，做到一击毙命。如果接触对手面颊侧更容易，韩湄能准确将筷子刺入对手的内耳，起到同样作用。

由于韩湄体型相对娇小，她遇到体型高大的男性对手概率较高，因此在选择攻击靶点时，韩湄更偏爱鼻孔，从下向上发动精准且致命一击，成功率非常高。在近身格斗中，如有两名敌人同时从两侧夹击，韩湄会伺机把筷子折成两截，然后以闪电般速度发起攻击，用锐利的断端刺入对手的颈动脉，造成气栓塞击毙目标。

在使用兵器上，韩湄深深懂得熟能生巧这个道理，所以她每天都在勤学苦练，丝毫不敢懈怠，她知道，在突然到来的某一天，这些技能或许可以挽救她或战友的生命。

由于体型限制，在餐厅或公寓这类狭小的空间里，韩湄被迫独自对付一名以上强壮男性时，用蛮力不是现实选项。要想在这种不利条件下克敌制胜，她必须把柔韧性、敏捷性和高超的格斗技巧发挥到极致，出奇才能制胜。教官们特地为韩湄量身定做了一套实用教程，随着时间推移，她的近身格斗技能有了长足进步。

在格斗训练中，只出现过一次小意外，那天的格斗场景安排在日式料理餐厅里，目的是训练韩湄利用餐具自卫和脱身的技能。当两名男性教官从左右两侧靠上来，他们采取了高强度消耗战术，试图生擒韩湄，几个回合下来，韩湄感到体力不支。

格斗时的心理状态特别重要，绝对不能急于求成，但在体力消耗较大情况下，韩湄必须伺机绝地反击，速战速决，不然的话，随着体力的快速消耗，等待她的只有被活捉。

两名教官突然改变战术，改为前后夹击，韩湄一边沉着迎战，一般在运动中故意靠近身后那名教官。忽然，身后的教官抓住韩湄故意露出的破绽，他抓住空档，用前臂和拳头劈向韩湄颈肩部，韩湄借力向前扑倒在地，她像做俯卧撑一样，双手着地时回收双臂，尽量吸收身体的冲击力，她的脸几乎触到了地板。

在倒地过程中，前面的那名教官恰好进入她的攻击范围，韩湄用余光紧紧盯住前方的教官，她左腿突然发力，贴着地板向前横扫过去，教官猝不及防，仰面朝天倒了下去。

韩湄丝毫没有忘记身后还有一名教官，他一定会利用自己倒地的空档，前来生擒自己。韩湄利用自己身体的柔韧性，一下子从地上弹了起来，可她还没来得及转身，后方的教官迅速伸出左臂，弯曲肘部，从后方锁着了她的喉咙，右臂压住她的肩胛，使她动弹不得。

韩湄用左手扳住教官的左前臂，给自己一个喘息机会，她弯曲右臂，用肘部向后猛击教官的上腹部，但连击三下都没奏效。这时，前面那名教官一个鲤鱼打挺，从地板上站了起来，韩湄当即改变战术，她用右手抓住身教官的左手腕，身体突然下坠，迫使身后的教官重心降低。