“金黄色的大排,外形完好,肉嫩酥软,入口即化,
味道好吃,香气四溢,这是我吃过的最好的大排,
很多年都没再吃到过大排了,这个可算是南方菜了。
江浩,你做得菜比我老妈的谭家菜要厉害多了!”
许大茂则夹了一块到多宝鱼的肉,
蘸了蘸汤料,吃了一口,
味道鲜美,唇齿留香的感觉。也是连连夸赞。
江浩的清蒸多宝鱼可是加了蒸鱼豉油,
还有香油在里面的,
再加上葱姜蒜和生抽、料酒能不好吃吗?
三个人六道菜,本以为还可以剩下不少,
谁知道到最后全部吃完了。
娄晓娥和许大茂仍然意犹未尽的样子。
许大茂舔着笑脸伸出了脑袋过来道:
“小浩老弟,我们来搭伙吧!你厨艺太厉害了,
做的菜太好吃了,早知道你做菜这么厉害,
你住到我那间屋子的时候,我们就天天搭伙了,可惜了!”
“是啊!白白错过了一个月的美食啊!
不过这些东西不好弄吧,
尤其是这鱼,一般人弄不来的。”娄晓娥也是有点小后悔。
江浩微笑着回到道:
“我平时也不大爱做饭的,太麻烦了!
今天是因为特殊才下厨做了这么多。
平时最多炒个饭,下个面条,蒸个蛋搞定。
对了,我这里还有不少大排汤,
你们等下拿一半回去,可以煮面吃。”
“真的!那好,那我就拿走了!”娄晓娥开心地说道。
“嗯!小事!不过下面条你要注意下了,
这个面最好是手打面,弄得筋道点,
先把青菜炒熟了,再加点大排汤,
千万不要加水!面条等水烧开后,
直接放入清水里,煮熟后,捞上来。
碗底放着青菜和炒青菜的汤,
然后再将加热好的大排汤直接淋到上面,
其他什么都不要加,再搅拌几下,
这样做出来的面条,很香很好吃的。”
“真的啊,那我们明天就试试!
大茂,你先把大排汤拿回去吧,我帮小浩把碗筷刷一刷!”
“好的!那我先走了!”许大茂开心地收了起来。
江浩提醒道:“大茂哥,大排汤很香的,
你们后院的贾家虽然在办丧事,但人家手脚不大干净,
你最好收好,味道不要散出来,并且锁好门,
不然大排汤容易被人给偷走了。”
“不会吧!之前只知道她们爱占便宜,
没听过他们偷东西啊!